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菌類引起中毒的患者有所增加。醫(yī)生說，來就診的市民普遍認為食用菌半熟新鮮，更好吃更有營養(yǎng)，其實這個看法是錯誤的。 &bsp;&bsp;&bsp; 未熟透的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水...
發(fā)布時間：2011-01-27 09:52
p;&bsp; 做法：1.蘑菇和西紅柿洗凈、切丁。西蘭花洗凈切碎，大蒜切碎成蓉。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋燒熱，放有機椰子油，加蒜蓉微炒，加西紅柿、蘑菇燉煮至爛，最后加入碎西蘭花拌炒，加少許鹽調(diào)味(也可不加)...
發(fā)布時間：2011-01-27 09:42
湯，其有補益肝腎、養(yǎng)陰消斑的功效。又有人咨詢能否有些簡單易做的湯水，現(xiàn)特推薦黑白木耳甜湯。此湯是以黑木耳為主輔以白木耳，中醫(yī)認為黑木耳除了能滋養(yǎng)益胃外，還能潤燥利腸，而白木耳能滋陰、潤肺生津，...
發(fā)布時間：2011-01-26 11:19
冬筍50克，醬油20克，白糖5克，味精1克，花生油30克，麻油15克，濕淀粉3克，鮮湯150克。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;制作過程： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;一、香菇去蒂，用清水反復洗干凈。冬筍切成4厘米長的薄片。 ...
發(fā)布時間：2011-01-26 11:10
和鐵質(zhì)，能促進生長發(fā)育、增進健康。而且，菠菜抗衰老、促進細胞增殖作用、激活大腦功能的作用，現(xiàn)在年關(guān)將至，工作繁忙，正是腦力損耗之時，特介紹這道菠菜鮮菇魚頭湯，助您益智健腦、補血養(yǎng)身。&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-01-26 11:07
這個糖水呢非常適合秋冬干燥的時候喝，從內(nèi)而外的滋潤干燥的皮膚，喝了之后皮膚會水水的，筆者本來就滿喜歡吃梨的，所以筆者好象想起來就會做著吃。 google_potectAdRu(ads_coe.google_ede_ad, g...
發(fā)布時間：2011-01-26 10:56
、咽干口渴等，宜用銀耳等具有滋陰潤燥功效的藥食兩用之品食療保健。 google_potectAdRu(ads_coe.google_ede_ad, google_hadleEo, google_ede_ad); &bsp;&bsp;&bsp; 中醫(yī)認為，銀耳味甘性平，歸...
發(fā)布時間：2011-01-26 10:53
人的健康，如何防治糖尿病也成為普通百姓需要學習的知識。但是不全面的糖尿病知識讓很多患者只注意降血糖，而在控制血壓血脂卻沒有很上心。神廬赤芝醫(yī)學專家稱糖尿病是一種代謝綜合癥，很容易引發(fā)高危并發(fā)癥...
發(fā)布時間：2011-01-26 10:45
臘味和鮮肉來制作。因為當中的鯪魚和臘味都以入秋后為佳，所以又有“秋風起，魚包美”的諺語。以粥水來炮制魚包，當中加入了香菇，除了考慮到口感上的和合之外，還能豐富菜式的營養(yǎng)，值得一試。 &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-01-26 10:38
，這里頭可是有學問的。但由于消費者往往錯誤地認為“白木耳越白越好”，使部分生產(chǎn)廠商對銀耳產(chǎn)品進行“超量漂白”，導致銀耳產(chǎn)品中二氧化硫的殘留量普遍超標。據(jù)專家介紹，銀耳產(chǎn)品中的二氧化硫主要來自“...
發(fā)布時間：2011-01-25 10:19
記憶、開發(fā)兒童智力有特殊作用，常被稱為“益智菇”；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，并使之沉積于骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長發(fā)育，預防佝僂病能起到積極作用，但脾胃虛寒的兒童...
發(fā)布時間：2011-01-25 10:08
種礦物質(zhì)和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對增進健康、預防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險。而且，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會導致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會...
發(fā)布時間：2011-01-25 09:56
潤肺、益氣和血之功效，是民間老年體弱者的上好滋補品，被譽為傳統(tǒng)滋補品中的皇后。尤其在冬日，銀耳已成為一種延年益壽的大眾滋補劑。 &bsp;&bsp;&bsp; 新近研究發(fā)現(xiàn)，銀耳含有多糖類物質(zhì)，稱銀耳多糖，是銀...
發(fā)布時間：2011-01-24 11:15
,黃瓜,胡蘿卜。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：蠔油,紹酒,醬油,水淀粉,白胡椒粉,冰糖。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、&bsp; 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉 &bsp;&bsp;&bsp; 2、&bsp; 用肥牛片包裹金針菇和...
發(fā)布時間：2011-01-24 10:59
示了其“營養(yǎng)密碼”?！妒澄镱伾艽a》一書中介紹： 紅色食物可緩解疲勞提高免疫；綠色食物，被稱為腸胃“清道夫”；黑色食物，通便補肺抗衰老；白色食物，含纖維素可防癌，黃色食物則是維生素C的源泉。&bsp;...
發(fā)布時間：2011-01-23 09:10
姜4片紹酒1湯匙（15ml）鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、靈芝，香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈備用。土雞洗凈斬成大塊5TP香菇。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將雞塊放入湯煲中，一次性到夠足量清水。大火加熱...
發(fā)布時間：2011-01-21 10:30
齋菜的好材料，其鮮爽的口感和獨特的菌香是食客喜愛它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”，是筆者近日品嘗到的一款家常小菜，以兩種菇菌搭配豆腐，形成爽口和軟滑的口感對比，當中加入黃牛肉末，令菜式的...
發(fā)布時間：2011-01-20 11:50
歡口感好、營養(yǎng)價值高的東西呢？尤其是金針菇。不過雖然是單一的金針菇家族卻也有著深奧的學問，比如營養(yǎng)價值如何、辨別方法怎樣、適合人群是哪些等。為此，我們開設(shè)了《食菌有益》欄目，前幾期重點介紹金針...
發(fā)布時間：2011-01-20 11:29
歡口感好、營養(yǎng)價值高的東西呢？尤其是金針菇。不過雖然是單一的金針菇家族卻也有著深奧的學問，比如營養(yǎng)價值如何、辨別方法怎樣、適合人群是哪些等。為此，我們開設(shè)了《食菌有益》欄目，前幾期重點介紹金針...
發(fā)布時間：2011-01-20 11:28
臘味和鮮肉來制作。因為當中的鯪魚和臘味都以入秋后為佳，所以又有“秋風起，魚包美”的諺語。以粥水來炮制魚包，當中加入了香菇，除了考慮到口感上的和合之外，還能豐富菜式的營養(yǎng)，值得一試。 &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-01-20 08:28
售的黑木耳質(zhì)量差別較大，購買時可從四個方面檢驗挑選。 &bsp;&bsp;&bsp; 眼看凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形...
發(fā)布時間：2011-01-19 09:12
發(fā)布時間：2011-01-19 09:11
懷孕開始的時候就開始不注意自己的形象，等到生完孩子之后就完全成了黃臉婆。其實這樣的態(tài)度要不得，特別在生育之后，更要小心呵護你的美麗容顏，給寶寶一個漂亮媽媽是很重要的哦。 &bsp;&bsp;&bsp; 相夫教子...
發(fā)布時間：2011-01-19 08:49
用溫水泡發(fā)。將土雞除內(nèi)臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，...
發(fā)布時間：2011-01-18 11:05
然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在我國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制...
發(fā)布時間：2011-01-18 10:30
對正常肝細胞卻沒有明顯影響。 &bsp;&bsp;&bsp; 顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內(nèi)存儲硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇就是...
發(fā)布時間：2011-01-18 10:16
論是居民小區(qū)附近的早市，還是各大農(nóng)貿(mào)市場都紅火起來，年貨的叫賣聲是此起彼伏。然而，就在人們踴躍購買年貨的時候，有不少市民向晚報來電表示，購買時常常遭遇各種“李鬼”。為此，本報提醒市民，購買年貨...
發(fā)布時間：2011-01-18 09:16
件麻煩事，過三五道水還嫌洗不干凈。其實，只要向發(fā)木耳的水里倒些面粉、多次揉搓，就可以搞定。面粉沾水后的粘性可以吸附木耳上的污物，洗起來也很方便。
發(fā)布時間：2011-01-17 09:02
些紅棗，可以氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。&bsp;&bsp;&bsp; 女人都希望自己臉色紅潤，即使不化妝也能光彩照人?？捎行┡缘哪樕３３尸F(xiàn)黃色，尤其是來月經(jīng)的那幾天。這往往是貧血所致，應(yīng)該多吃...
發(fā)布時間：2011-01-17 09:01
