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是否會(huì)歡欣鼓舞呢？近日美國(guó)“吃好”網(wǎng)站登出一則研究結(jié)果：研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物??蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-14 09:55
將黃花菜洗凈，黑木耳浸開(kāi)，洗凈。 2.雞肉洗凈，切絲，用調(diào)味料、生粉拌勻。 3.把黃花菜和黑木耳放入沸水鍋內(nèi)，武火煮10分鐘。 4.放入雞肉絲煮沸，調(diào)味即可。 健康提示：使用本品可以促進(jìn)卵巢硬化性間質(zhì)瘤的...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-14 09:43
法：1、所需的材料準(zhǔn)備好。&bsp;&bsp;&bsp; 2、茶樹(shù)菇用水洗凈。&bsp;&bsp;&bsp; 3、再用清水浸泡20分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 4、紅棗取核備用。&bsp;&bsp;&bsp; 5、瘦肉洗凈切小塊。&bsp;&bsp;&bsp; 6、把所以...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-12 09:29
食。&bsp;&bsp;&bsp; 肝屬五行之木，春木旺，肝主事，春季護(hù)肝尤為重要。&bsp;&bsp;&bsp; 在北京，有很多素食組織和素食團(tuán)體，他們提倡每餐吃素食或以素食為主，以更健康的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)抗當(dāng)下高發(fā)的高血壓、糖...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-12 08:33
后”的美稱(chēng)。香菇氣味香鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。相傳明太祖朱元璋遷都南京時(shí)，文武百官紛紛進(jìn)獻(xiàn)珍品，丞相劉伯溫卻貢以山貨香菇，開(kāi)始眾人皆貶其貌不揚(yáng)，誰(shuí)知朱元璋食后倍加贊賞，封為“山珍”之一。從此，江南一帶盛...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-11 09:24
s_coe.google_ede_ad, google_hadleEo, google_ede_ad); &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： 1、將排骨洗凈剁成小塊； &bsp;&bsp;&bsp; 2、排骨...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-10 09:04
、低脂肪的健康食品，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶，經(jīng)常食用能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。 google_potectAdRu(ads_coe.google_ede_ad, g...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-10 08:59
齋菜的好材料，其鮮爽的口感和獨(dú)特的菌香是食客喜愛(ài)它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”，是筆者近日品嘗到的一款家常小菜，以?xún)煞N菇菌搭配豆腐，形成爽口和軟滑的口感對(duì)比，當(dāng)中加入黃牛肉末，令菜式的...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-09 09:22
市場(chǎng)上蘑菇的種類(lèi)越來(lái)越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無(wú)不備受青睞。全國(guó)每年消費(fèi)食用菌1200萬(wàn)噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬(wàn)噸。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 都說(shuō)“四條腿的不如...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-08 14:28
：蔥姜適量、鹽1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、麥仁用水泡4小時(shí)，瀝去水份； &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞腿去骨，把雞肉切塊；香菇洗凈切塊； &bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-08 09:45
靈菇、雞腿菇、金針菇、冬菇和平菇等五種菇菌來(lái)燜制，加上煮齋慣常用到的粉絲、蘭豆和生菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：冬菇（水發(fā)后）50克、白靈菇50克、雞腿菇50克、金針菇50克、平菇50克、蘭豆50克、生菜50克...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-07 11:06
鹽、油、雞粉、姜 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：（1）洗凈精肋排，放在開(kāi)水里焯一下，撈出，再用溫?zé)崴疀_去表面的浮末；茶樹(shù)菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗干凈，姜切片，待用。 &bsp;&bsp;&bsp; （2）將鍋燒熱，...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-07 11:00
; 調(diào)料：雞汁、味精、鹽各5克，料酒少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：把金針菇、竹蓀、冬菇、蒜苗洗凈。用竹蓀包好金針菇，用蒜苗綁好，裝盤(pán)待用。用上湯起鍋，加雞汁、味精、鹽、糖、料酒調(diào)好味。把金針菇扎放...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-07 10:49
克，鹽3克，味精4克，糖2克，大蒜2瓣，蔥少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：熱鍋放油，放蒜下去爆香，加入青瓜炒。在鍋里加入少許水，加入木耳。一分鐘后調(diào)味，熟后裝碟即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 推薦理由：年夜飯...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-07 10:48
同時(shí)，對(duì)高血壓、心臟病患者有益，是一種較好的減肥美容食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品，可以防...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-06 15:39
菇剪去蒂，用清水浸軟，切成條；生姜刮去皮，洗凈切絲；兔肉洗凈切成小塊，兔肉、香菇放入碟中，用姜絲、精鹽、米酒、生抽、白糖、味精、芡粉等拌勻，放入蒸鍋中，武火蒸至熟透，淋少許麻油即可食用。&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-05 16:06
木耳含有一種叫做“卟啉”的光感物質(zhì)，被人體吸收后經(jīng)陽(yáng)光照射，會(huì)引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重者還可致皮膚壞死。 &bsp;&bsp;&bsp; 健康對(duì)策：暴曬過(guò)程會(huì)分解大部分“卟啉”，因此鮮木耳最好曬干后再食用。
發(fā)布時(shí)間：2011-02-04 09:17
咽湯。她到干貨店買(mǎi)回黑木耳、猴頭菇、蟲(chóng)草花，連同瘦豬肉、沙欖同煲。湯煲好后，湯渣還可以做菜，一舉兩得。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：黑木耳50克，猴頭菇30克，蟲(chóng)草花25克，瘦豬肉400克，沙欖4－5個(gè)。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-04 09:15
p;&bsp; 調(diào)料：素蠔油、醬油、糖、胡椒粉、水淀粉各少許。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇洗凈，切除根部雜質(zhì)，再用鹽開(kāi)水焯水后撈出，胡蘿卜去皮切絲，香菜洗凈切碎；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豆腐切長(zhǎng)厚片，用...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-04 09:12
50克，蝦子15克。調(diào)料：雞湯100克，雞油50克，黃酒10克，味精3克，濕淀粉15克，白糖、胡椒粉各少許，精鹽適量，蔥、姜各2克。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;【制作過(guò)程】： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;1.將鮮蘑去根，洗凈，...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-03 10:40
料：淀粉、料酒、雞精、蠔油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、蔥各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、瘦肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘；木耳提前用冷水泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵；山藥削...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-03 10:38
總能在不經(jīng)意間，贏得眾人的心。不過(guò)，很多人僅僅在吃火鍋時(shí)會(huì)想到金針菇，其實(shí)金針菇還有很多做法，與不同的食物搭配，可以變換出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金針菇，其實(shí)并不難。上海蔬菜食用菌...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-02 15:16
之功。用金針菇杞子煲之，鮮美可口，滋陰養(yǎng)血，為家庭冬日靚湯，且男女老少皆宜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇250克、杞子15克、鮮鮑魚(yú)600克、豬排骨100克、火腿30克、生姜3片，小白菜150克。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-31 10:22
，甚至很多準(zhǔn)媽媽會(huì)感覺(jué)自己一天到晚都好累，懷疑自己還能否繼續(xù)工作。準(zhǔn)媽媽?xiě)言谐跗诘那?個(gè)月，如果身體里缺乏鐵、蛋白質(zhì)和足夠的熱量，這種疲倦感會(huì)更為劇烈。 &bsp;&bsp;&bsp; 山藥香菇雞 &bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-31 10:13
饑，輕身強(qiáng)志”之功。蘇恭曰：“桑、槐、楮、榆、柳，此為五木耳，軟者并堪啖，楮耳人 常食，槐耳療痔?！崩顣r(shí)珍曰：“木耳各木皆生，其良毒亦必隨木性，不可不慎?！笨梢?jiàn)古之木耳，早已入藥，鑒于生于不同種...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-30 10:30
喝上一碗蘑菇冬瓜湯，會(huì)倍感清爽可口。蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常適合血脂高、血糖高、動(dòng)脈硬化的人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體所需氨基酸、蛋...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-28 10:51
之功。用金針菇杞子煲之，鮮美可口，滋陰養(yǎng)血，為家庭冬日靚湯，且男女老少皆宜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇250克、杞子15克、鮮鮑魚(yú)600克、豬排骨100克、火腿30克、生姜3片，小白菜150克。 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-28 09:20
p;&bsp;&bsp; 做一道家常的蘑菇湯很簡(jiǎn)單，所需的食材大都是信手拈來(lái)，但要做一道繡球蘑菇湯就要花點(diǎn)心思。首先要考慮的是湯底的鮮美與營(yíng)養(yǎng)，裹著一些巴骨肉的豬棒子骨用來(lái)煲湯味道不錯(cuò)，又有豐富的膠原蛋白可...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-28 09:14
在市場(chǎng)上賣(mài)銀耳的老劉向記者透露了這一業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。記者隨后買(mǎi)回兩種樣品，并到超市購(gòu)買(mǎi)了一包銀耳，到信報(bào)實(shí)驗(yàn)室一探究竟 。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，記者在市場(chǎng)上買(mǎi)的兩種銀耳都被硫黃熏過(guò)。食品專(zhuān)家告訴記者：“...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-27 09:57
