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    材料： 橙子2個 銀耳10克 枸杞5克 冰糖30克
    制作過程:1、將銀耳用溫水泡發(fā)，用剪刀剪碎，加水放鍋內(nèi)有大火煮開，加入冰糖，開小火煮。
    2、橙子將外皮清洗干凈。
    3、從上部1/3處切開。
    4、用小刀將果肉挖出，注意不要把外皮挖破了，果肉放碗內(nèi)備用。
    5、挖掉果肉后就是橙盅了。
    6、銀耳煮到湯汁收到濃稠、變得軟爛時，關(guān)火，將橙肉倒入銀耳內(nèi)。
    7、將清洗干凈的枸杞子也拌入其中，攪拌一下。
    8、將銀耳的混合物倒入橙子盅中。
    9、橙子蓋上橙子蓋，上蒸鍋用大火蒸10分鐘左右。
    TIPS：1、在挖橙子肉的時候，還可以用勺子來輔助挖。
    2、銀耳煮到軟爛大約費時40分鐘，不喜歡軟糯口感的可以減少煮制的時間。
    3、把橙子肉放入銀耳中，會有少許的酸味，不喜歡這種口感的可以不加橙子肉。
    4、這個份量做出的銀耳橙盅裝不完，剩下的直接喝掉就是了。
    5、把橙盅放在鍋上蒸，是為了讓橙皮的香氣滲到銀耳湯中。
    6、糖可以按個人的口味來調(diào)整。