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草菇是高溫食用菌，新鮮草菇在12℃以下儲(chǔ)存，會(huì)發(fā)生表面出水的冷害現(xiàn)象。若儲(chǔ)存溫度在15℃以上，又因呼吸作用強(qiáng)，急速消耗體質(zhì)
發(fā)布時(shí)間：2013-10-23 11:23
隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)上的白色食用菌品種日益豐富。目前，市面上的白色食用菌干品主要有銀耳、竹蓀;鮮品主要以雙孢蘑菇、
發(fā)布時(shí)間：2013-10-19 10:13
中國(guó)菌業(yè)深厚的歷史積淀，為古田菌業(yè)的發(fā)展，提供了十分有利的基礎(chǔ)。古田人用自己的聰明才智，勤勞創(chuàng)新，培育出享譽(yù)中外的古田
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:55
羊肚菌，味道鮮美，是一種優(yōu)良食用菌。可藥用，益腸胃，化痰理氣。含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 15:46
健康人多吃金針菇，可以起到增強(qiáng)免疫力的作用，不過吃的時(shí)候應(yīng)避免過度烹煮，涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。注意一次不要吃太多
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 16:10
全世界野生食用菌最富集的所在，就是中國(guó)云南。把云南掀起來(lái)，黑色的干巴菌，在云南人心目中，才是山珍翹楚，野生菌中的王者，
發(fā)布時(shí)間：2013-09-26 09:44
香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有山珍之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富
發(fā)布時(shí)間：2013-09-25 14:07
山東省姬松茸生產(chǎn)基地，青島祥弘農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社姬松茸生命之寶食用菌之王抗癌先鋒隆重上市 。 姬松茸是食藥兼用珍稀食用菌類
發(fā)布時(shí)間：2013-09-24 13:34
黑木耳藥食俱佳的平補(bǔ)食物 黑木耳，是食用菌的一種。因其生長(zhǎng)在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，
發(fā)布時(shí)間：2013-09-24 11:22
香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有山珍之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富
發(fā)布時(shí)間：2013-09-18 15:16
白靈菇是一種食用和藥用價(jià)值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美。 白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的
發(fā)布時(shí)間：2013-09-17 09:32
中國(guó)已知的食用菌有350多種，如香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。 食用菌作為人們所共知的佐膳佳
發(fā)布時(shí)間：2013-09-11 10:40
海鮮菇屬低溫型草生菌，適于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)
發(fā)布時(shí)間：2013-09-09 10:05
松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸，含人體必需的氨基酸8種，還含維生
發(fā)布時(shí)間：2013-09-06 10:29
食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目食用菌又是一類有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2013-09-05 14:43
灰樹花又稱栗蘑、重菇、佛菌、舞菇等，堪稱食用菌中珍品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比香菇高?；覙浠ㄌ崛∥锬茉黾尤梭w組織對(duì)胰島素的敏感性，
發(fā)布時(shí)間：2013-09-04 15:57
白靈菇是一種食用和藥用價(jià)值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美。 白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的
發(fā)布時(shí)間：2013-09-02 16:44
黑木耳屬野生食用菌，中醫(yī)認(rèn)為，木耳味甘性平，有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤(rùn)燥的功效。 現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，黑木耳有降低血液粘稠度、減
發(fā)布時(shí)間：2013-08-30 08:48
大家在吃膩了大魚大肉后，紛紛把目光轉(zhuǎn)向健康美味的食用菌。其中，秀珍菇以其肉質(zhì)脆嫩、纖維含量少，口感佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮
發(fā)布時(shí)間：2013-08-29 17:09
野生紅菇為天然野生高等真菌，素有中國(guó)純天然高等野生山珍之美稱，是聞名世界的食用菌之一，選擇性生長(zhǎng)在特殊地方的原始硬木闊
發(fā)布時(shí)間：2013-08-22 11:42
食用菌屬真菌類植物，品種很多，如麻菇、香菇、平菇、草菇、猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價(jià)值?，F(xiàn)代科
發(fā)布時(shí)間：2013-08-22 11:08
我國(guó)作為菌種高度集中的國(guó)家之一，光已知菌物已達(dá)1萬(wàn)種，大型真菌估計(jì)有3800種以上，而藥食用菌至少可達(dá)1500種，其中已知的可食
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:48
鮮美質(zhì)脆的蘑菇,香郁誘人的香菇,鮮嫩可口的草菇,粘滑多膠的木耳,清嫩可口的竹蓀等,有些食用菌還被制成保健或風(fēng)味食品,現(xiàn)還從中
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:41
1.我國(guó)食用菌飲食文化發(fā)展的起源及當(dāng)今現(xiàn)狀。我國(guó)食用菌飲食文化具有悠久的歷史。遠(yuǎn)在2100年前《周禮》就記載有木耳的生產(chǎn)，到
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:40
食用菌是高蛋白低脂肪、老少皆宜的食品，被人們稱為素中之葷、健康食品。在我國(guó)南方的一些城市，人們習(xí)慣稱之為菌類，而在北方
發(fā)布時(shí)間：2013-08-13 16:34
位于永樂店鎮(zhèn)的食用菌文化館是全國(guó)唯一的一家介紹食用菌文化、歷史、栽培等知識(shí)的科普館 食用菌文化館總建筑面積2000平方米，館
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 15:58
中國(guó)人向來(lái)重視飲食之道，經(jīng)常引用民以食為天的古訓(xùn)來(lái)證明食物與人的關(guān)系。這句話源出《管子》，全文是王者以民為天，民以食為
發(fā)布時(shí)間：2013-08-09 15:54
聽到灰樹花，人們往往會(huì)顧名思義，認(rèn)為它是一種花，其實(shí)不然?；覙浠ㄊ墙陙?lái)開發(fā)的食藥兩用真菌。又名貝葉多孔菌、蓮花菌、千
發(fā)布時(shí)間：2013-08-07 15:56
蘑菇炒蛋有助于預(yù)防胰腺癌，炎熱的夏天最好是多吃一些食用菌呢，大部分蘑菇都是夏天量產(chǎn)的，這個(gè)時(shí)候該多吃一些的呢，不僅是營(yíng)養(yǎng)
發(fā)布時(shí)間：2013-08-05 17:10
日本宮城縣桃生町從事食用菌栽培業(yè)的西條甚三郎偶然發(fā)現(xiàn)，讓蘑菇和玉蕈聽聽音樂，結(jié)果產(chǎn)量大增。 從1998年底開始，西條甚三郎在
發(fā)布時(shí)間：2013-07-31 15:34
