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市場(chǎng)上蘑菇的種類(lèi)越來(lái)越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無(wú)不備受青睞。全國(guó)每年消費(fèi)食用菌1200萬(wàn)噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬(wàn)噸。 &bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 都說(shuō)“四...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-11 08:30
白糖，淀粉，原味雞汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：(1)將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-10 09:15
、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天，換2?3次水； &bsp;&bsp;&bsp; 2.豌豆煮至七分熟； &bsp;&bsp;&bsp; 3.豆腐切小塊，放淡鹽水浸10分鐘撈起； &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-10 09:03
奇異菌類(lèi)，才是讓我們最垂涎欲滴的超級(jí)大餐。 &bsp;&bsp;&bsp; 各種美味的蘑菇應(yīng)該是大山給人類(lèi)最好的禮物，和普通的蔬菜相比，各種菌類(lèi)的特點(diǎn)在于：一是能豐富素菜的味道，因?yàn)榫?lèi)的鮮味是其他時(shí)蔬難以比擬...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 09:46
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 09:06
輔料：口蘑8個(gè)、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。（輔料可以自由搭配，自己喜歡就好。） &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、蘑菇切小丁丁，蔥蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、將切碎的...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 08:53
。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科金宇教授說(shuō)，特別是老人，多吃點(diǎn)不僅抗衰老、降血脂、降血糖，還能少長(zhǎng)老年斑。&bsp;&bsp;&bsp; 浙江大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的抗氧化活性指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常吃的西紅柿...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 08:40
含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，并且蘑菇和胡蘿卜一樣，還有大量胡蘿卜素，素有“維生素A寶庫(kù)”之稱(chēng)。 &bsp;&bsp;&bsp; 但是，美國(guó)食用菌協(xié)會(huì)顧問(wèn)馬戈?克勞茲介紹說(shuō)，除了我們熟知的上述...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-02 11:11
國(guó)女性常吃蘑菇有關(guān)。即使每天只吃10克蘑菇也會(huì)有益，而且新鮮蘑菇和干蘑菇的效果是一樣的。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇綠茶可預(yù)防乳腺癌 &bsp;&bsp;&bsp; 澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，蘑菇和綠茶有助降低女性患乳腺癌...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-01 11:05
g 雞精1g 香蔥2g 姜2g 雞湯200g &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇切去根部，摘洗干凈，鮮蘑菇洗凈后切成小塊，香蔥取葉部切圈、姜切末，雞蛋煮熟后取蛋黃一剖為二備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-01 10:55
類(lèi)的蘑菇。福建的香菇、江西的茶菇、廣東的草菇、東北的榛蘑、元蘑，都是餐桌美味。而云南雞樅、干巴菌、松茸、牛肝菌、青頭菌……無(wú)論種類(lèi)還是品質(zhì)都堪稱(chēng)翹楚。 &bsp;&bsp;&bsp; 但云南人管它們叫菌子，說(shuō)得...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-30 14:41
更是備受感冒的青睞。預(yù)防感冒的方法有很多，其中，喝香菇湯預(yù)防感冒便是一種非常方便且易于接受的方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 日本醫(yī)學(xué)博士做的研究成果證實(shí)，常食香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-30 08:10
，讓美食杰告訴你蘑菇青菜怎么做最好吃！蘑菇青菜的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蘑菇青菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓筆者們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-29 11:03
面就是不錯(cuò)的選擇，下面為大家推薦一款清淡美味的雜菌雞湯面。 &bsp;&bsp;&bsp; 用料：雞半只，泡好的蘑菇、木耳適量，蔥2段，姜2片，鹽、香菜適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：雞洗凈切塊，泡好的木耳、香菇處...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-27 11:09
生素Ｄ的豐富來(lái)源。 &bsp;&bsp;&bsp; 維生素Ｄ幫助人體吸收鈣，有益于骨骼的健康,其天然來(lái)源不多，其中牛奶和某些魚(yú)類(lèi)含有維生素Ｄ，陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)也可促使人的皮膚合成維生素Ｄ。美國(guó)食品和藥物管理局的研...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-25 11:50
發(fā)布時(shí)間：2010-10-25 11:18
是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-25 11:16
蘑菇核糖核酸，它能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對(duì)流行性感冒病毒的抵抗能力。所以吃些香菇，對(duì)預(yù)防感冒很有幫助。下面有幾款瓜菜香菇湯，不妨經(jīng)常喝一喝...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-25 10:57
發(fā)布時(shí)間：2010-10-22 10:05
絕佳食物來(lái)源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質(zhì)和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有多種抗病保健作用?！犊寡罪嬍撑c食譜》作者，美國(guó)自然療法醫(yī)學(xué)專(zhuān)家杰西卡?布萊克指出，...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-22 10:04
奶。人們一般認(rèn)為，肉類(lèi)和豆類(lèi)食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。蘑菇含有多種維生素，因此蘑菇還有“維生素A寶庫(kù)”之稱(chēng)。另外蘑菇還有以下5大“秘密武器”。 &bsp...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-22 10:01
護(hù)理主要是以平時(shí)的一些食物為主，以此來(lái)提高自身的營(yíng)養(yǎng)。白癜風(fēng)患者要注意多吃一些菌類(lèi)食物，蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來(lái)被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-22 09:59
&bsp;&bsp;&bsp; 資料顯示，中國(guó)已知的食用菌有350多種，常見(jiàn)的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭菇、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、牛肝菌、羊肚菌等。菌類(lèi)不好保鮮，買(mǎi)回來(lái)最好當(dāng)天食用，街市里通...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-21 16:02
礦物質(zhì)。同時(shí)，菌類(lèi)還含有生物活性物質(zhì)，多吃能提高免疫力，預(yù)防感冒。若用蘑菇搭配富含維生素C和E的白菜清炒，味道清爽鮮美，而且最大限度保留了原料的營(yíng)養(yǎng)，多吃還有助對(duì)抗秋季干燥空氣對(duì)皮膚的損害。 &bsp...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-21 10:45
路里、食物纖維豐富的健康食材。并且還有防止吸收吃下去的油分，將油分排出體外的令人高興的效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 邊吃著美味的料理還能減肥，向大家介紹這種烹飪法。 &bsp;&bsp;&bsp; “吃蘑菇減肥”的配...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-20 09:45
發(fā)布時(shí)間：2010-10-19 09:57
兩斤鮮蘑菇回家做了一道可口飯菜，妻子女兒食用后均夸贊不但美味誘人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但，不過(guò)5分鐘，全家三口人均感到腹痛、惡心，而且還伴有頭疼、頭暈等癥狀。陳先生的弟弟接到哥哥打來(lái)的電話(huà)后，趕到家將...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-19 08:22
、防癌抗癌等功效。但新鮮的蘑菇很脆嫩，而且傘狀菌蓋上有黏液，灰塵很容易粘在上面，想洗凈不容易。 &bsp;&bsp;&bsp; 這里教您一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，洗出干凈的蘑菇。洗蘑菇前，準(zhǔn)備一盆清水，可在水里先放點(diǎn)食鹽...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-18 11:27
發(fā)布時(shí)間：2010-10-14 08:47
礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過(guò)，現(xiàn)在市場(chǎng)上，蘑菇的品種越來(lái)越多，不同蘑菇的吃法也不盡相同。在這里，給您推薦幾種蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌營(yíng)養(yǎng)美味、健康益壽的蘑菇宴。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-14 08:46
