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飯桌上，有幾道菌菇類食物唱主角的菜肴。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇豆腐湯。高溫季節(jié)人體的消耗很大，可不少老年人卻被暑濕折磨得一點胃口都沒有，常會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況。這時不妨煲上一鍋蘑菇豆腐湯。蘑菇是B...
發(fā)布時間：2010-09-17 13:33
分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力； &bsp;&bsp;&bsp; 2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡； &bsp;&bsp;&bsp; 3. 止咳...
發(fā)布時間：2010-09-17 13:04
菌類食物，如蘑菇、木耳、靈芝、蟲草菌等。而蘑菇又有香菇、金針菇、平菇、猴頭菇、雞腿菇、口蘑等，木耳也分黑木耳、銀耳等。 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌不僅味道鮮美，還含有豐富的B族維生素，有硫胺素、核黃...
發(fā)布時間：2010-09-16 15:37
確的保存蘑菇也是很重要的，眾所周知,蘑菇菌蓋上面沒有明顯的表面保護結(jié)構(gòu),因而水分極易蒸發(fā),所以蘑菇采后的呼吸作用和蒸騰作用很劇烈,是生理上最容易變質(zhì)老化的蔬菜之一。許多研究表明,蘑菇低溫貯藏的適溫為...
發(fā)布時間：2010-09-16 08:42
為對保持免疫系統(tǒng)的健康起著重要作用，由美國農(nóng)業(yè)部（USDA）農(nóng)業(yè)研究局（ARS）所資助的一項動物模型和細胞培養(yǎng)的研究顯示，白色雙孢菇使免疫系統(tǒng)中的關(guān)鍵細胞活性增強。該研究結(jié)果發(fā)表在營養(yǎng)學雜志（Joual of...
發(fā)布時間：2010-09-10 10:09
酒、蒜茸、醬油、鹽、胡椒粉、植物油各適量&bsp;&bsp;&bsp; 制作：蘑菇洗凈、瀝干，光雞沖凈、瀝干、斬件，用醬油、胡椒粉、白糖、料酒略腌；燒熱油鍋，爆香蒜茸及姜片，加入雞塊爆香，再下蘑菇、鹽、胡椒粉...
發(fā)布時間：2010-09-09 15:17
精等調(diào)味品，在日常生活中也用得越來越頻繁。其實，有些食物自有風味，并不需要添加過多的調(diào)料。 &bsp;&bsp;&bsp; 味精，又名味素，主要成分為谷氨酸鈉，是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉制成。雞精是由雞肉...
發(fā)布時間：2010-09-09 14:44
擇合適的護理產(chǎn)品外，合理的飲食也能在抗皺大戰(zhàn)中助你一臂之力。 &bsp;&bsp;&bsp; 什么食物讓我們易長皺紋？牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、干貝、蝦米干、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食面...
發(fā)布時間：2010-09-09 14:13
發(fā)布時間：2010-09-09 14:12
發(fā)布時間：2010-09-09 14:09
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。 &b...
發(fā)布時間：2010-09-09 09:45
一種具有迷幻作用的成份??“裸頭草堿(psilocybi)”可有效降低癌癥患者的焦慮情緒。 蘑菇中一種具有迷幻作用的成份可有效降低癌癥患者的焦慮情緒 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;美國加利福尼亞州大學海港醫(yī)學中心的查...
發(fā)布時間：2010-09-09 09:29
，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。今天我們就教大家怎樣做茶樹菇煲老鴨湯這道菜 &bsp;&bsp;&bsp; 第一步：準備材料 &bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇10根 干蘑菇8朵 老鴨1只 春筍2根 金華火腿10片 ...
發(fā)布時間：2010-09-08 09:00
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人體產(chǎn)生和釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒和腫瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有較強的抗病毒功能。 &bsp;&bsp;&bsp; 同時，香菇含...
發(fā)布時間：2010-09-08 08:53
發(fā)布時間：2010-09-07 14:28
發(fā)布時間：2010-09-07 09:03
可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇是餐桌上的必備菜品。尤其是換季的時候，除了增加特效保養(yǎng)品給肌膚開小灶外，也應 &bsp;&bsp;&bsp; 多吃蘑菇、木耳等抗...
發(fā)布時間：2010-09-07 08:24
、胡椒粉、水淀粉、紹酒、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，雞蛋只取蛋清，香菜去根要葉子； &bsp;&bsp;&bsp; 2、牛肉用紹酒、鹽、胡椒粉、水淀粉拌勻腌漬； &bsp;&bsp;&bsp; 3、草...
發(fā)布時間：2010-09-02 09:11
香菇燉雞，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好。干香菇烹調(diào)前，需要用30℃?40℃的溫水浸泡20分鐘。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇素來被譽為“長壽菜”，因為其富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備...
發(fā)布時間：2010-09-02 09:09
8片波多貝羅磨菇、1匙熟菜油、半只茄子，切成小圓片，1兩烤紅辣椒、4片低脂馬蘇里拉芝士片、1條佛卡夏面包。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.用中溫將黃油融化，加入洋蔥炒4~5分鐘，加之黃糖和意大利黑醋，將溫度...
發(fā)布時間：2010-09-01 14:33
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.先準備南瓜，去皮切片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.蘑菇8朵，洗凈切片，洋蔥1/3個，切碎丁。鍋熱橄欖油適量(平時炒菜那么多就可以)，倒入蘑菇和洋蔥，翻炒。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.洋蔥差不...
發(fā)布時間：2010-09-01 08:09
生長，蘑菇也進入了一年中最繁盛的時期。 &bsp;&bsp;&bsp; 但是，有些蘑菇是有毒的，食用后會出現(xiàn)各種中毒反應。 &bsp;&bsp; 前幾天，大慶晚報就曾報道過富強村的一位農(nóng)民因采食蘑菇中毒入院的事件。而這樣的...
發(fā)布時間：2010-08-25 08:32
另外蘑菇還有以下5大“秘密武器”。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、替代主食。數(shù)據(jù)顯示：如果人們...
發(fā)布時間：2010-08-24 17:12
現(xiàn)，蘑菇里有種叫Psilocybi(裸頭卓堿)的物質(zhì)，它具有迷幻藥的效果，可成為治療精神疾病的藥物。 &bsp;&bsp;&bsp; Volleweide和Komete在現(xiàn)有科學理論上分析了氯氨酮和Psilocybi(裸頭卓堿)對精神病患者的作用。...
發(fā)布時間：2010-08-24 16:58
發(fā)布時間：2010-08-23 17:04
發(fā)布時間：2010-08-23 17:00
發(fā)布時間：2010-08-23 08:32
菜 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：口蘑6個、草菇3朵、金針菇1小袋、奶油生菜3片、橄欖油、鹽、黑胡椒 美味蘑菇宴 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.將所有的蘑菇泡水20分鐘后，徹底清洗干凈 &bs...
發(fā)布時間：2010-08-20 10:20
、鮮蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 點煲：煮鍋倒入足夠的清水，如果有雞湯的話，倒進去一點會更好。把泡發(fā)的香菇切絲，倒入鍋里，生姜切碎，也放入鍋里，煮開。把炸好的蘿卜丸子，切片的鮮蘑菇，倒入鍋里稍微煮煮，...
發(fā)布時間：2010-08-20 10:06
以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。據(jù)美國《烹飪之光》報道，蘑菇是蔬菜中唯一的維D來源。 &bsp;&bsp;&bsp; 以香菇為例，其維D含量是海帶的8倍，比大豆高20倍。維D能幫助人體吸收鈣，有益骨骼健康。但是，維...
發(fā)布時間：2010-08-20 09:28
