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生活中也用得越來越頻繁。其實，有些食物自有風味，并不需要添加過多的調料。&bsp;&bsp;&bsp; 味精，又名味素，主要成分為谷氨酸鈉，是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉制成。雞精是由雞肉、雞骨中提取出的，...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:51
一次到丈母外家，丈母娘是一定要用小雞燉蘑菇來接待的，而這蘑菇就是榛蘑。&bsp;&bsp;&bsp; 榛蘑的蛋白質含量較高，且含有人體必須的多種氨基酸，它所含的鐵和鋅也在眾多菌菇中名列前茅。與雞肉搭配在一起，...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:49
蘑菇 &bsp;&bsp;&bsp; 中醫(yī)認為，蘑菇性平味甘，具有補脾益氣、潤燥化痰、健胃平肝等作用。從蘑菇中提取的多糖類物質，對白細胞減少癥、傳染性肝炎有療效；蘑菇的培養(yǎng)液可降低血糖，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:45
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 吃香菇有助防感冒，是因為香菇有抗病毒和增強機體抵抗力的雙重作用。據(jù)測定，香菇富...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:44
是否會歡欣鼓舞呢？近日美國“吃好”網(wǎng)站登出一則研究結果：研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物???蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質和氨基酸還比普通蔬...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:33
發(fā)布時間：2010-11-30 09:32
肉的營養(yǎng)，又有蘑菇的香味。但不喜歡吃肉的朋友怎么辦呢？下面，我給大家介紹我做的素燒鮮蘑菇。&bsp;&bsp; 原料：鮮蘑菇400克，香菜50克，油、鹽、醬油、白糖、淀粉、&bsp;蔥片、姜絲、味精各適量。&bsp;&bs...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:25
發(fā)布時間：2010-11-30 09:23
sp;&bsp; 烹制：各物分別洗凈。豬瘦肉剁碎。在鑊或鍋內加入清水1250毫升(約5碗量)，或雞湯和姜，武火滾沸后，下瘦肉稍滾片刻，下烏魚丸和蘑菇，到剛熟，下鹽和麻油便可。為3~4人用。&bsp;
發(fā)布時間：2010-11-30 09:22
、蛋的蛋白質成分十分相似，可以保證人體正常生長發(fā)育所必需的氨基酸。蘑菇中含有多種具有調節(jié)功能的維生素和礦物質元素，可參與體內糖代謝，有降低血糖的作用，并能調節(jié)血脂，降低血液黏稠度。蘑菇含微量元...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:21
發(fā)布時間：2010-11-30 09:20
發(fā)布時間：2010-11-30 09:18
發(fā)布時間：2010-11-26 11:46
發(fā)布時間：2010-11-26 11:44
礦物質。同時，菌類還含有生物活性物質，多吃能提高免疫力，預防感冒。若用蘑菇搭配富含維生素C和E的白菜清炒，味道清爽鮮美，而且最大限度保留了原料的營養(yǎng)，多吃還有助對抗秋季干燥空氣對皮膚的損害。 &bs...
發(fā)布時間：2010-11-24 11:25
絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有多種抗病保健作用?！犊寡罪嬍撑c食譜》作者，美國自然療法醫(yī)學專家杰西卡?布萊克指出，...
發(fā)布時間：2010-11-24 11:20
人們的重視?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對健康極為有益。眾所周知，兒童的生長發(fā)育離不開充足的營養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇、草菇等均含有營養(yǎng)價值較高的物質。 &bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)測定...
發(fā)布時間：2010-11-23 11:11
發(fā)布時間：2010-11-23 10:36
吃的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，而這些營養(yǎng)物質有助于抗擊老年斑。同時，蘑菇還有一定的抗衰老、降血脂、降血糖的作用，相對而言，平菇、香菇、金針菇最適合老人。
發(fā)布時間：2010-11-19 11:09
發(fā)布時間：2010-11-19 09:24
防發(fā)生毒蘑菇中毒事件。這里小編介紹下誤食毒蘑菇中毒四大表現(xiàn)類型，及早發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，做好急救措施。 &bsp;&bsp;&bsp; 誤食毒蘑菇中毒四大表現(xiàn)類型 &bsp;&bsp;&bsp; 1.胃腸炎型：潛伏期為10余分鐘至6小...
發(fā)布時間：2010-11-12 08:59
發(fā)布時間：2010-11-11 08:53
發(fā)布時間：2010-11-11 08:43
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。全國每年消費食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸。 &bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 都說“四...
發(fā)布時間：2010-11-11 08:30
白糖，淀粉，原味雞汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：(1)將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)鍋內放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調味后...
發(fā)布時間：2010-11-10 09:15
、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天，換2?3次水； &bsp;&bsp;&bsp; 2.豌豆煮至七分熟； &bsp;&bsp;&bsp; 3.豆腐切小塊，放淡鹽水浸10分鐘撈起； &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2010-11-10 09:03
奇異菌類，才是讓我們最垂涎欲滴的超級大餐。 &bsp;&bsp;&bsp; 各種美味的蘑菇應該是大山給人類最好的禮物，和普通的蔬菜相比，各種菌類的特點在于：一是能豐富素菜的味道，因為菌類的鮮味是其他時蔬難以比擬...
發(fā)布時間：2010-11-09 09:46
發(fā)布時間：2010-11-09 09:06
輔料：口蘑8個、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。（輔料可以自由搭配，自己喜歡就好。） &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、蘑菇切小丁丁，蔥蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、將切碎的...
發(fā)布時間：2010-11-09 08:53
。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)科金宇教授說，特別是老人，多吃點不僅抗衰老、降血脂、降血糖，還能少長老年斑。&bsp;&bsp;&bsp; 浙江大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的抗氧化活性指標遠遠高于我們常吃的西紅柿...
發(fā)布時間：2010-11-09 08:40
