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發(fā)布時間：2011-03-03
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：木耳20克，絲瓜1條，鮮蝦200克，姜1片，水6碗
調(diào)料：生粉2湯匙，麻油1/3湯匙，胡椒粉少許，鹽適量
做法：1.鮮蝦洗凈，剝殼取肉，用生粉抓勻后用水沖干凈，重復(fù)一次，瀝干水分，用半湯匙生粉、1/3湯匙麻油、少許鹽和胡椒粉拌勻，腌入味；
2.木耳用清水浸透，洗干凈，切絲；
3.絲瓜削去硬棱，洗凈，切滾刀塊；
4.煲里倒入6碗水燒開，下姜片、木耳和絲瓜，滾15分鐘，至木耳和絲瓜軟熟，再下蝦仁煮熟，將1.5湯匙生粉加水調(diào)開，淋入湯里再滾起，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：清熱消暑、生津解渴、滋養(yǎng)強(qiáng)身。
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