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食用菇菌分鮮采類和干制類。鮮采菇菌是從產(chǎn)地收采后直接送到市場出售，干制菇菌則經(jīng)過原只或切片烘、曬加工才出售。論食用效果
發(fā)布時間：2013-07-26 14:33
成都不靠山不臨海，完全是地道的內(nèi)陸城市。但成都人對于山珍海味的喜愛不亞于那些依山傍海的居民。每年采購年貨的內(nèi)容不是干墨
發(fā)布時間：2013-07-26 14:30
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌，被譽為菌中之王。 松茸屬山珍。如果它只是一種營養(yǎng)豐富，對某些疾病有一定療效的蘑菇
發(fā)布時間：2013-07-26 10:14
針菇為擔子菌綱傘菌科食用菌，又名毛柄金錢菌、金錢菇、枸菇、冬菇、樸菇、構(gòu)菌、凍菌、黃耳蕈等。金針菇營養(yǎng)十分豐富。質(zhì)地脆
發(fā)布時間：2013-07-25 17:28
原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。 做法： 1.金針菇去根洗凈，焯水后切段； 2.油熱后放入肉末煸炒，加適當料酒、生抽調(diào)味
發(fā)布時間：2013-07-25 17:01
現(xiàn)代科學的飲食觀點是：食以黑最佳。而所謂黑色食品，主要系指黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、發(fā)菜、烏骨雞
發(fā)布時間：2013-07-25 16:58
在我國毒蘑菇約有100種，可致人死亡的至少有10種。目前人工栽培的菇類基本上可以滿足市場需求，但仍有人喜歡采集野生蘑菇食用，
發(fā)布時間：2013-07-25 16:54
共和國成立，特別是改革開放之后，共產(chǎn)黨和人民政府重視香菇生產(chǎn)，加強領導，成立了食用菌研究所。上世紀60年代開始，現(xiàn)代科學應
發(fā)布時間：2013-07-25 16:24
對于蘑菇，王世襄有著一種特殊的感情。他曾寫過一篇文章，叫做《春菇秋蕈總關情》，文章提到，他早年在燕京大學讀書時，常常騎
發(fā)布時間：2013-07-25 13:52
材料： 桂花1茶匙，紅棗6顆，白木耳少許，水800cc，冰糖1大匙 做法： 1.將白木耳泡發(fā)后，摘去雜物清洗干凈。 2.取ㄧ湯鍋，將紅
發(fā)布時間：2013-07-24 16:55
材料：奶油20g，圓蔥碎5g，西芹碎5g，海螺2個，口蘑10g，玉米粒5g。 調(diào)料：鹽2g，胡椒粉0.3g，紅酒10g。 做法 1、將海螺取肉洗
發(fā)布時間：2013-07-24 16:50
材料： 1：無骨去皮雞腿肉或小母雞550克，洗凈瀝水切小塊。 2：東北野生干榛蘑兩小包50克，水泡發(fā)洗凈瀝水備用。 3：玉米油或
發(fā)布時間：2013-07-24 16:22
材料：水發(fā)海參，木耳，銀耳，黃瓜， 調(diào)料：鹽，料酒，胡椒粉，雞精，香油，姜，蔥，香菜 做法： 1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜
發(fā)布時間：2013-07-24 16:13
1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當于2公斤瘦肉，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。對于素食主義者，有可能引發(fā)蛋白質(zhì)攝入過低，食用菌類
發(fā)布時間：2013-07-24 16:07
1、二十大卡：一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱
發(fā)布時間：2013-07-24 15:58
