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雞樅菌為真菌類白蘑科雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一?！肚瓡返溃弘u樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷
發(fā)布時間：2015-07-17 10:50
牛肝菌的保存一般采用干制法和急凍法。鮮菌子烘烤脫水和晾曬脫水，都可保留牛肝菌的大部分口味與營養(yǎng);更完美的要屬急凍保存法：
發(fā)布時間：2015-07-16 15:24
干香菇浸泡后，水里含有較高的香菇嘌呤（又稱香菇素），能降低有害膽固醇，對心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，還能有效防止動脈粥
發(fā)布時間：2015-07-16 15:22
杏鮑菇富含豐富的營養(yǎng)，蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素的含量很高，還具有人體所需要的多種微量元素，對于降血脂、降膽固醇的作
發(fā)布時間：2015-07-15 13:57
草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用
發(fā)布時間：2015-07-15 13:55
四川通江銀耳歷史悠久。通江銀耳發(fā)軔于盛唐，食用于宋元，入藥于明清，是清廷御膳之珍饈，以朵大、味純、色黃、含維生素和氨基
發(fā)布時間：2015-07-14 14:09
主輔料：黃花菜、銀耳調(diào)味料：油、鹽、味精、蔥操作步驟：1、把銀耳泡發(fā)。2、鍋燒開水，放入洗凈的黃花菜焯熟。3、撈出過冷水，
發(fā)布時間：2015-07-14 14:05
近日，一名浙江瑞安市民只因吃了泡發(fā)三天的黑木耳，出現(xiàn)多臟器功能衰竭，差點(diǎn)出人命。專家提醒，夏季高溫，食物極易腐爛變質(zhì)，
發(fā)布時間：2015-07-14 14:02
有關(guān)茯苓的傳說很多，下面，介紹幾則供大家賞讀。 蘇東坡與茯苓餅 歷代醫(yī)家及養(yǎng)生學(xué)家都很重視茯苓的延年益壽之功，唐宋時服食
發(fā)布時間：2015-07-13 13:57
材料：鮮平菇400g，鮮毛豆粒15g，鹽1茶匙（5g），清雞湯150ml，料酒1/2湯匙（8ml），淀粉1/2湯匙（8g），植物油2茶匙（10ml）
發(fā)布時間：2015-07-13 11:58
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效
發(fā)布時間：2015-07-10 14:06
天麻又名鬼督郵、定風(fēng)草，又因其莖如箭桿而色赤，故名赤箭。傳說唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉，作為滋補(bǔ)上品以保健養(yǎng)生
發(fā)布時間：2015-07-10 13:54
原料： 香菇400克，青紅椒50克。 調(diào)料： 面粉100克，生粉10克，雞蛋1個，鹽5克，雞精1克，蒜蓉5克 ，椒鹽10克，色拉油適量
發(fā)布時間：2015-07-10 13:50
金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為益智菇。 金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強(qiáng)
發(fā)布時間：2015-07-09 14:27
食材：青菜 口蘑 辣椒 蒜 姜 做法： 1、準(zhǔn)備好食材。 2、油二兩八成熟，辣椒、蒜、姜，多加放了點(diǎn)肉絲，一起爆香。 3、是
發(fā)布時間：2015-07-09 14:14
兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》：味辛、溫。主殺鬼精物，蟲毒惡氣，久服益氣力，長陰肥 健，輕身增年。列天麻為上品。唐宋時期《唐
發(fā)布時間：2015-07-08 14:30
原料： 白玉菇300克，香芹段50克，香菜段25克，青紅椒條15克，鴨餅20克。 調(diào)料： 美極鮮味汁2克，胡椒粉、芝麻油各1克，鵝肝醬2
發(fā)布時間：2015-07-08 14:20
松露的營養(yǎng)價值： 對老年人 冬季食用黑松露能顯著改善老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫留細(xì)胞毒性方面有明顯活性，具有增強(qiáng)免疫
發(fā)布時間：2015-07-08 08:38
據(jù)不完全統(tǒng)計，世界上可食用的真菌有600余種，我國約有360種。自貢農(nóng)貿(mào)市場常見的新鮮菌類有金針菇、雞腿菇(學(xué)名叫毛頭鬼傘)、
發(fā)布時間：2015-07-07 14:12
1. 平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性； 2. 平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)
發(fā)布時間：2015-07-07 14:08
說起蘑菇，在如今的市場上真是應(yīng)有盡有。不過大都是人工栽培的，尤其是鮮蘑菇，更是如此。先莫論這栽培的蘑菇營養(yǎng)如何，單說味
發(fā)布時間：2015-07-06 14:37
一、抗腫瘤靈芝可通過促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的生成，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平，從而預(yù)防
發(fā)布時間：2015-07-06 11:40
七月去云南，忘記了是蘑菇季節(jié)，很遺憾地沒能多呆幾天。不過，朋友還是給準(zhǔn)備了松茸、青頭菇、干巴菌，一嘗鮮味。 都是葡萄酒
發(fā)布時間：2015-07-03 14:28
1.抗疲勞 根據(jù)實(shí)驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。 2.抗炎 金針菇菌絲體、籽實(shí)體中
發(fā)布時間：2015-07-03 14:24
食材： 牛腩 300克，牛蒡 200克，香菇5朵，姜片、花椒、鹽適量。 做法： 1 香菇洗凈，用清水泡發(fā)，一切兩半；牛蒡去皮切塊；牛
發(fā)布時間：2015-07-03 09:09
不是每個地方都能種植的，在我國數(shù)湖北、云南居多，種植天麻除了要選好的選材，就是用雜樹外，還要選擇好的土質(zhì)還不能帶泥質(zhì)，
發(fā)布時間：2015-07-02 14:09
