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     主輔料：黃花菜、銀耳
     調味料：油、鹽、味精、蔥
     操作步驟：
     1、把銀耳泡發(fā)。
     2、鍋燒開水，放入洗凈的黃花菜焯熟。
     3、撈出過冷水，浸泡1小時左右再用。期間要換水。
     4、銀耳大約泡發(fā)20分鐘就可以。
     5、把銀耳撕成小朵，洗凈。
     6、撈出，瀝干水分備用。
     7、把浸泡好的黃花菜攥干水分備用。
     8、熱油、炒香蔥花。
     9、放入黃花菜。
     10、翻炒均勻后，放入銀耳。
     11、旺火快速翻炒。12、加鹽、味精調味。
     13、翻炒均勻，即可關火。