調(diào)理養(yǎng)生說(shuō)天麻

發(fā)布時(shí)間：2015-07-10

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

天麻又名鬼督郵、定風(fēng)草，又因其莖如箭桿而色赤，故名赤箭。傳說(shuō)唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉，作為滋補(bǔ)上品以保健養(yǎng)生，然后再臨朝理政。在四川、云南的民間，有“蜜漬為果或蒸煮食用天麻”的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)可祛風(fēng)除濕、輕身增年。

據(jù)現(xiàn)代藥理研究，天麻含有香蘭醇、香莢蘭醛、天麻素、天麻多糖、維生素A類(lèi)物質(zhì)、苷類(lèi)、結(jié)晶性中性物質(zhì)、黏液質(zhì)及微量生物堿等成分，性平，味甘，入肝經(jīng)，有息風(fēng)定驚、利腰膝、強(qiáng)精力的功效，治眩暈眼黑、頭風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂、語(yǔ)言謇澀、小兒驚癇等癥。過(guò)去人們一直認(rèn)為，天麻為治風(fēng)之神藥，而忽略它的補(bǔ)益作用，宋代名醫(yī)沈括曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“草藥上品，除五芝之外，赤箭為第一，此神仙調(diào)理養(yǎng)生之上品。”明代著名中醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也認(rèn)為“補(bǔ)益上藥，天麻第一，世人止用之治風(fēng)，良可惜也。”這說(shuō)明天麻不僅能治風(fēng)定驚，而且還有助陽(yáng)氣、通血脈的作用，可用于五勞七傷，久服益氣力。近代臨床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和腦部營(yíng)養(yǎng)血液量，提高機(jī)體耐缺氧能力，對(duì)治療老年癡呆癥，恢復(fù)老年人記憶，改善老年人腦部血液流通都有較好的療效。在市場(chǎng)上，不法藥販以馬鈴薯的塊莖煮熟曬干、以紫茉莉花根刮去栓皮煮熟曬干、或以羊角天麻冒充正品天麻，使用時(shí)注意鑒別。

現(xiàn)在教您“三看”以明辨真?zhèn)危阂豢凑嫫繁砻鏋辄S白色或淡黃棕色，半透明，常有淺色片狀的外皮殘留，多縱皺，并可見(jiàn)數(shù)行不甚明顯的須根痕排列成環(huán)節(jié)紋；二看頂端有紅棕色至深棕色的干枯芽苞，俗稱(chēng)“鸚哥嘴”；三看另一端有圓盤(pán)型凹痕，俗稱(chēng)“肚臍眼”。另外，可做加碘試驗(yàn)，將天麻研末取水浸液，加入碘試液呈紫紅色則為真品。