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杏鮑菇具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸
發(fā)布時(shí)間：2017-04-10 11:48
灰樹(shù)花是菌類的一種，在日本又叫舞茸，因?yàn)檎业剿娜藭?huì)很興奮，手舞足蹈。在亞洲地區(qū)，灰樹(shù)花是頗受人們歡迎的烹飪及藥用蘑
發(fā)布時(shí)間：2017-04-07 11:43
中醫(yī)認(rèn)為茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效?！ ≤蜍呖芍涡”悴焕?，水腫脹滿，痰飲
發(fā)布時(shí)間：2017-04-06 15:50
干的杏鮑菇，在烹調(diào)前，最好先用60℃80℃的熱水浸泡一會(huì)兒，使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時(shí)候更加味美
發(fā)布時(shí)間：2017-04-05 14:49
春季養(yǎng)生，重在養(yǎng)肝。春季正是肝氣最盛的時(shí)候，肝氣一定要舒發(fā)，不能壓抑，一旦壓抑會(huì)造成肝氣郁結(jié)，使人煩躁、情緒波動(dòng)，并
發(fā)布時(shí)間：2017-04-05 11:11
材料： 杏鮑菇兩個(gè)、脆皮炸雞粉1包、植物油20g 做法： 1、準(zhǔn)備杏鮑菇、香脆炸雞粉； 2、杏鮑菇切厚片，打花刀；
發(fā)布時(shí)間：2017-04-05 09:58
先民們以采集野生山果和菇菌作為充饑食物的歷史，在世界各地大約延續(xù)了數(shù)千年。在人類文明的早期，對(duì)于菇菌的利用，也同樣是
發(fā)布時(shí)間：2017-03-31 17:11
鮮的茶樹(shù)菇根部沒(méi)有過(guò)多的細(xì)沙，比干茶樹(shù)菇更方便清洗，清洗時(shí)，用淡鹽水浸泡10分鐘干凈。鮮茶樹(shù)菇差不多五六分鐘左右就可以
發(fā)布時(shí)間：2017-03-30 10:34
主料：五谷米、蘑菇、雞胸脯肉 調(diào)料：食鹽、料酒、蠔油、黑胡椒、橄欖油 做法： 1、五谷米清凈雜質(zhì)后，用水浸泡30
發(fā)布時(shí)間：2017-03-30 10:24
菜名有三杯，是因烹調(diào)雞塊時(shí)，加入一杯醬油、一杯食油和一杯米酒，不放湯水，直接將雞塊慢火燉制而成，成菜起鍋后香味濃郁，
發(fā)布時(shí)間：2017-03-29 10:49
方法一：面膜法 把銀耳掰碎，放入清水中浸泡洗凈，然后放入鍋中燜煮，等銀耳到了濃稠的狀態(tài)時(shí)，倒入容器中密封冷藏，過(guò)了
發(fā)布時(shí)間：2017-03-29 10:33
紅菇也叫正紅菇、高山紅（頂級(jí)紅菇）、紅椎菌，屬擔(dān)子菌綱，是一種真菌，身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量
發(fā)布時(shí)間：2017-03-29 10:28
蘑菇是一種我們生活中經(jīng)常吃的食材，不同蘑菇的種類其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各不相同，蘑菇的做法也有很多，雖然說(shuō)美味但是吃的時(shí)候注意
發(fā)布時(shí)間：2017-03-28 11:37
黑木耳，又名木蛾、樹(shù)雞、云耳、耳子等，是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、滋
發(fā)布時(shí)間：2017-03-28 11:28
春天適當(dāng)多補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)。青筍，也叫萵筍，是春季時(shí)令蔬菜，含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)消化；平菇富含
發(fā)布時(shí)間：2017-03-28 11:27
菇類的營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值日漸為人們所知曉，但作為一個(gè)大家族，每個(gè)成員又有各自獨(dú)特的絕活，所以吃對(duì)很關(guān)鍵。吃對(duì)包含兩個(gè)要點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2017-03-27 15:43
說(shuō)起銀耳，大家都能說(shuō)出銀耳的一些好處，比如銀耳是菌中冠軍，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘
發(fā)布時(shí)間：2017-03-27 15:34
材料： 內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐)、雞腿菇、朝天椒、香菜、姜、鹽、麻油、淀粉 做法： 1、蒸鍋加水燒開(kāi)，嫩豆腐入蒸鍋隔水
發(fā)布時(shí)間：2017-03-27 11:11
黑木耳被眾多的中醫(yī)典籍收錄為佳品?！侗静菥V目》記載為：木耳性甘平，主治益氣不饑(補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效)、
發(fā)布時(shí)間：2017-03-25 15:24
蘑菇已經(jīng)在咱們?nèi)兆又薪?jīng)多見(jiàn)到的菌類，而且由于如今不斷增加的人們認(rèn)識(shí)到菌類對(duì)飲食攝生的重要性，因而各種的蘑菇的做法也有
發(fā)布時(shí)間：2017-03-25 15:20
此時(shí)節(jié)外濕偏重，易造成脾胃運(yùn)行不暢，故健脾化濕成為養(yǎng)生關(guān)鍵。福建省現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系福州綜合試驗(yàn)推廣站站長(zhǎng)、推廣
發(fā)布時(shí)間：2017-03-24 17:00
食用菌味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。近年來(lái)，國(guó)外學(xué)者對(duì)雙孢蘑菇、松口蘑、香菇等食用菌的鮮味及香味進(jìn)行了深入的研究，發(fā)現(xiàn)菇類的鮮
發(fā)布時(shí)間：2017-03-24 16:42
食用菌種類很多，不同種類其風(fēng)味和口感不同，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。但是加工有時(shí)會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味和口感發(fā)生很大變化。如松茸
發(fā)布時(shí)間：2017-03-23 11:13
材料：小杏鮑菇4個(gè)、青紅椒各一小塊(20克)、蒜4-5瓣、芝麻油30克、米醋10克、鹽1克?！ ∽龇ǎ骸 ?、將杏鮑菇清洗干凈，入
發(fā)布時(shí)間：2017-03-23 11:02
古尼蟲草又名亞香棒蟲草、霍克斯蟲草，寄生于湖南棒蝠蛾 （蝙蝠蛾科）的幼蟲上。子座從寄主頭部生出，柄白色，頂部一般灰色
發(fā)布時(shí)間：2017-03-22 16:11
材料： 香菇3朵，火腿100克，米飯1小碗，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜半根，青蔥1根，鹽1茶匙，雞精1/4茶匙（1克），番茄醬少許 做
發(fā)布時(shí)間：2017-03-22 11:48
菌菇是多種食用菌類的總稱，目前市面上出售的食用菌也有上百種，但是每款菌菇的食用功效都不一樣，價(jià)格也不一樣。下面，我們
發(fā)布時(shí)間：2017-03-22 11:42
豬腦燒平菇 食材：鮮平菇250克，豬骨髓、豬腦各300克，姜絲、料酒、蔥段、香油、精鹽各適量。 做法：將豬腦血絲除凈，
發(fā)布時(shí)間：2017-03-21 11:45
