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適量、辣椒一個 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：調(diào)和油、料酒、胡椒粉、鹽、醬油、 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、花菇用清水洗一下、土豆去皮，斜著切成滾刀塊備用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、炒菜鍋放調(diào)和油，將土豆塊放...
發(fā)布時間：2010-12-31 09:14
;&bsp; 調(diào)料 姜片、料酒、鹽各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 將豬蹄洗凈，焯水，撈出過涼，備用；豆腐洗凈，切塊；鮮香菇洗凈，一切兩半，備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 鍋置火上，放入適量清水，放入豬蹄，大...
發(fā)布時間：2010-12-31 09:10
冬天是心腦血管病的高發(fā)期，多吃香菇對保護老年人的心腦血管可以說是好處多多。 &bsp;&bsp;&bsp; 現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，香菇中所含有的一種叫香菇太生的物質(zhì)，可以預防血管硬化，還具有降血壓的作用。另外，...
發(fā)布時間：2010-12-31 09:08
人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。 &bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)說，居住在捷克境內(nèi)的波希米亞人對感冒具有天然免疫力，這與他們經(jīng)常在山里采食香菇有關(guān)。香菇之所以能預防感冒，與其自身特殊的營養(yǎng)成分是密不可分的。科學...
發(fā)布時間：2010-12-31 09:06
發(fā)布時間：2010-12-31 09:04
、枸杞子（配色用，可不放）、姜絲 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、光雞洗凈后斬件，放入姜絲，加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油，重點要再加一匙淀粉，這是“滑雞”之滑的秘訣，拌勻后放置半小時以上使之入味...
發(fā)布時間：2010-12-31 09:02
瓣醬。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、開水焯肉片，處理掉血沫，撈出瀝干水分備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放少于油，放入焯好的肉片開小火煸出肉本身多余的油。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、盛出肉片，倒出油，留少許...
發(fā)布時間：2010-12-30 11:07
p; 調(diào)料：鹽、味精、植物油、香油、胡椒粉、淀粉、蔥花。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鮮筍去皮洗凈，切絲。豆腐切絲。干香菇、黑木耳泡發(fā)，洗凈，切絲；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入香菇絲、筍絲...
發(fā)布時間：2010-12-30 10:57
優(yōu)質(zhì)的干香菇并非每人都懂，下面就由專家為我們講講如何挑選優(yōu)質(zhì)干香菇的經(jīng)驗。 &bsp;&bsp;&bsp; 干香菇一般從形態(tài)、色澤、香味、含水量四個方面來評定它的質(zhì)量。 &bsp;&bsp;&bsp; 形態(tài) &bsp;&bsp;&bsp; 花菇...
發(fā)布時間：2010-12-30 10:55
到減肥的效果，又可以好好的享受其中的美味呢？古方中醫(yī)向您推薦采用蘑菇減肥法.不過需要注意的是，蘑菇一定要徹底加熱熟透，否則會有食物中毒的危險。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇減肥食譜：清燉香菇木耳 &bsp;&bs...
發(fā)布時間：2010-12-30 10:53
料&bsp; 鹽、香油、黑胡椒各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 平菇、金針菇、蟹腿菇、香菇分別洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 取一張鋁箔紙，上鋪什錦菇，加入鹽、香油、黑胡椒，包成圓筒狀，放入烤箱中烤約10～1...
發(fā)布時間：2010-12-30 09:18
目。巧妙的挑選方法能使我們買到新鮮的、營養(yǎng)豐富的蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 新鮮好蘑菇的蓋和柄多呈白灰色，如果發(fā)黃，那不是老了，就是被污染了。菇蓋圓，蓋面光滑平展，邊緣肉厚，菇柄短粗的蘑菇為上品；菇...
發(fā)布時間：2010-12-30 08:58
分流失，甚至還可能發(fā)生中毒情形。以下是幾種常見蘑菇的烹飪要點。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、干香菇里的營養(yǎng)成分非常容易析出，因此，干香菇烹調(diào)前，先用清水將之洗凈，然后用30℃～40℃的少量溫水浸泡20分鐘。浸...
發(fā)布時間：2010-12-30 08:56
作用。實際上，很多用于治療腰腿痛、手足麻木和經(jīng)絡不舒等藥物的主要成分都是從平菇中提取的多糖。中老年人多吃一些平菇，可預防腰腿疼。已經(jīng)出現(xiàn)腰腿酸疼癥狀的老年人，更要多吃些平菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...
發(fā)布時間：2010-12-30 08:55
發(fā)布時間：2010-12-24 11:22
有記載?！侗静萸笳妗分姓f：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中說：“益氣，不饑，治風破血。”香菇具有益氣補虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻數(shù)、...
發(fā)布時間：2010-12-24 11:19
礦物質(zhì)的特點受到營養(yǎng)師的推崇。其種類很多，營養(yǎng)也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開...
發(fā)布時間：2010-12-24 11:17
示，喝酒前后吃些合適的食物，對防醉酒有事半功倍的效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 酒前喝100毫升牛奶。喝酒前，一定要對肝臟和胃黏膜做好保護。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護胃黏膜不受刺激。每次不用多飲...
發(fā)布時間：2010-12-24 08:58
料：鹽 味精 糖 料酒 麻油 生粉 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、將買回來的青菜洗凈后放入沸騰的水中燙一澆撈出后冷卻后將其切碎放入碗中擠干水份。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將香菇洗凈后切碎放入碗中，將買回來的絞肉...
發(fā)布時間：2010-12-23 09:16
料：蔥姜、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1大勺、鹽1小勺。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干香菇洗凈用水泡開； &bsp;&bsp;&bsp; 2、五花肉切麻將塊，放冷水鍋內(nèi)，小火慢慢燒開，煮5分鐘，撈出沖洗干凈； &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2010-12-23 09:07
發(fā)布時間：2010-12-21 11:58
到下雪的地步，不過氣象臺發(fā)布了黃色的降溫信號，說明還是有那么一點冷滴！我這人比較怪，天氣一冷皮膚就喜歡過敏。難受啊，此時我正癢得難受呢！ &bsp;&bsp;&bsp; 這大冷天的，好懷念那熱乎乎的大肉包子啊。...
發(fā)布時間：2010-12-21 11:54
發(fā)布時間：2010-12-20 16:48
食而形瘦，大便干結(jié)，干咳無痰，舌淡紅，苔薄白，脈沉細數(shù)，尤宜于糖尿病并發(fā)肺結(jié)核或支氣管炎屬于肺胃陰虛者；若無白木耳，可用竹筍代，無香菇，可用草菇代。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：豆腐(北)150克 &bsp;&bs...
發(fā)布時間：2010-12-20 11:47
朵，水8碗 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 香菇和竹笙用清水浸洗，去蒂； &bsp;&bsp;&bsp; 2. 紅蘿卜洗凈，切厚片，包菜洗凈切塊； &bsp;&bsp;&bsp; 3. 瘦肉洗凈切片； &bsp;&bsp;&bsp; 4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，...
發(fā)布時間：2010-12-19 08:47
菇質(zhì)量呢？選購香菇時，應從以下幾方面鑒別： &bsp;&bsp;&bsp; 1.體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質(zhì)干不碎。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.手捏菌柄有堅硬感。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.色澤黃褐，菌傘下面的“褶”要緊密細白...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:24
發(fā)布時間：2010-12-18 13:23
礦物質(zhì)的特點受到營養(yǎng)師的推崇。其種類很多，營養(yǎng)也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:18
發(fā)布時間：2010-12-18 13:16
10克，料酒、生抽、香油、胡椒粉各少許，蕎麥面100克，高筋粉200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：將蕎麥面和高筋粉混合在一起，用溫水和面，面要和得軟一些，面團和好后放在一邊略餳一會兒。開始做餡，香菇和木耳...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:15
