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振,這似乎是這種天氣里人們常有的問題。初秋養(yǎng)生,吃些什么好呢?其實,食用菌類是這個季節(jié)再好不過的養(yǎng)生食品了。 食用菌是指可食用的菌類食物。食用菌不僅味道鮮美,還含有豐富的B族維生素,有硫胺素、核黃...
發(fā)布時間：2012-09-03 16:21
別名：羊肚蘑、羊肚子、陽雀菌、蜂窩蘑&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，屬于“菌中之王”，“蘑菇皇后”等美譽，是世界上歷代皇家貴族的健康養(yǎng)身佳品，在菌類中，除了身價幾百萬...
發(fā)布時間：2012-08-24 10:23
發(fā)布時間：2012-08-22 10:31
用菌研究所的???實研究後，其能明?低落血糖的做用的活性成分，已?被??。 上海市??科?院食用菌研究院所副所???緊研究?介?，?腿菇能低落血糖，最早是由英?阿斯?年夜?的研究人???的，他?通??小黑鼠喂食必然比例...
發(fā)布時間：2012-08-20 11:26
全預警公告，提醒公眾預防毒蘑菇中毒。近幾天全國各地不時有野生食用菌中毒事件發(fā)生，各地管理部門也適時發(fā)布“野生蘑菇”中毒預警。8月2日北京發(fā)布“蘑菇中毒”預警。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，鑒于外地近期出...
發(fā)布時間：2012-08-09 09:31
種礦物質和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對增進健康、預防疾病、有很多幫助。但是，吃菌卻潛藏著中毒的危險，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會導致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會出...
發(fā)布時間：2012-08-08 14:28
》、《本草綱目》中就有記載。而近日記者從“中國首屆藥用真菌與慢性病老年病高端論壇暨中老年健康危機防范與應對報告會”了解到，這些祖輩們留下來的說法其實都是有科學依據(jù)的。經(jīng)過科學研究，菌類本身含有...
發(fā)布時間：2012-08-08 14:20
自然賜給人類的美味佳肴。近年，沒有受過任何污染的純天然食用菌食品已進入尋常百姓家，成為日常食品。研究表明：由于食用菌中含有大量的多糖等物質，對機體具有防御、調整和防病治病的作用，所以常吃食用菌...
發(fā)布時間：2012-08-08 14:15
發(fā)布時間：2012-08-06 11:03
發(fā)布時間：2012-08-06 11:01
味越來越受到人們的歡迎，其實它的抗癌保健作用更是不容小覷，現(xiàn)列舉如下： 銀耳 銀耳又稱白木耳。中醫(yī)認為，白木耳具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣和血、補腦強心的作用。銀耳含有豐富的蛋白質、粗纖...
發(fā)布時間：2012-08-03 14:20
一般蔬菜、水果的含量要高。據(jù)美國《烹飪之光》報道，蘑菇（食用菌）是蔬菜中唯一的維D來源。&bsp; 以香菇為例，其維D含量是海帶的8倍，比大豆高20倍。維D能幫助人體吸收鈣，有益骨骼健康。但是，維D的天...
發(fā)布時間：2012-08-03 11:20
多種維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過，現(xiàn)在市場上，食用菌品種越來越多，不同菇類最適合的吃法也不盡相同。在這里，給您推薦幾種菇類的最佳吃法，教您做出一桌營養(yǎng)美味、健康益壽的...
發(fā)布時間：2012-08-03 11:14
大的內分泌代謝．疾病，以血漿葡萄糖水平增高為特征。由于血液中胰島素絕對或相對不足，導致血糖過高，出現(xiàn)糖尿，進而引起脂肪和蛋白質代謝紊亂。隨著人們生活水平的提高、生活方式的改變及社會老齡化等因素...
發(fā)布時間：2012-08-03 11:03
。近日，從部分醫(yī)院的急診科反饋的信息表明，由于在涮火鍋時吃了不熟的菌類而引起中毒的患者有所增加。&bsp; 有關醫(yī)生介紹，來就診的市民普遍認為食用菌半熟新鮮，更好吃更有營養(yǎng)，其實這個看法是錯誤的。...
發(fā)布時間：2012-08-03 11:02
發(fā)布時間：2012-08-03 10:57
予神奇力量的菌菇類美食嗎？如果要說品嘗菌類美食的最佳時節(jié)，當下就是?！ 」庞栍小按荷?、夏長、秋收、冬藏”的說法。夏季是生長的季節(jié)，但是夏天的酷暑又常常會引起胃口不佳，若是對肥膩魚肉淡寡蔬菜太過...
發(fā)布時間：2012-08-01 11:16
可以適當食用木耳、銀耳、香菇、杏鮑菇等。食用菌多糖可有效吸附有害放射物，促進毒物排泄。炒食、燉食均可。此外，還可食用海參，它富含多糖和膠原蛋白，是很好的抗輻射食品。 我們還可以食用提高免疫力...
發(fā)布時間：2012-08-01 11:05
，除人類之外，將所有生物分為三類，一是動物界、二是植物界、三是菌物界?？茖W家認為食用菌是目前人類最有發(fā)展前途、最有希望的健康食品。無怪乎人們風趣地將蕈菌稱之為‘無葉、無芽、無花，自身結果；可食...
發(fā)布時間：2012-08-01 10:55
養(yǎng)成分。食用菌富含18種氨基酸，有些食用菌品種中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，食用菌的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實食用...
發(fā)布時間：2012-07-27 13:42
疫病的防治，并非孤立地依靠藥物，更注重于人的營養(yǎng)和飲食調理，以固根本。利用飲食防病治病，在我國有著悠久的歷史，比如食用菌類。它們不但味道鮮美，且營養(yǎng)價值十分豐富，并有一定防病治病的藥效，所以多...
發(fā)布時間：2012-07-26 11:47
上隨處可見各種各樣的蘑菇。蘑菇其實是一種大型真菌，獨特的構造讓它們不含脂肪，蛋白質含量也很低。但卻富含鉀鈉和氨基酸，還有粗纖維。 這些對人體腸道都非常有利的成分，能夠有效刺激腸運動，促進機體...
發(fā)布時間：2012-07-24 16:14
被古羅馬人稱為“上帝的食品”的菌，成了清新人熱情款待外賓的美味。都市的亞健康人群只要來到這里度假休閑，也都不會忘了，清新的菌！ &bsp;&bsp;&bsp; 生態(tài)旅游百菇園 &bsp;&bsp;&bsp; 仁者樂山，智者樂水...
發(fā)布時間：2012-07-23 15:14
發(fā)布時間：2012-07-23 15:13
愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味...
發(fā)布時間：2012-07-23 15:10
非常高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發(fā)的必需食品。 金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種...
發(fā)布時間：2012-07-12 11:23
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好...
發(fā)布時間：2012-07-12 11:22
愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:48
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:45
又能增強體質，更能提高機體的抗病能力。因此，白云國際會議中心的特級主廚阮建新先生在秋交會期間用心打造出，以彩云之南大山深處生長的野生菌為主的“云南山珍美食”野菌宴，特選生于海拔2000-4000米地帶的...
發(fā)布時間：2012-07-10 11:29
