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    簡(jiǎn)易家庭版----香芽菜鹵肉飯

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-03 16:07

    香茅雞片炒雞腿

    雞不成宴”之外,西餐有一道叫“炸雞扒”的菜式,其實(shí)是盛產(chǎn)牛肉的國(guó)家,由于缺乏雞這種食材,而以薄牛仔肉代替,以達(dá)到取悅于愛吃雞的食者的目的。取雞肉與雞腿菇共烹,是一款誘人的“小炒”,筆者在一菜館...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 13:41

    金針煮透再?zèng)霭枰悦庠斐筛篂a嘔吐

    火鍋配菜,或涼拌都是很好的選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 但是,新鮮的金針菇中含有少許秋水仙堿,人食用后,容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 13:38

    “蘑”出健康

    這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其它食物匯在一塊,放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調(diào)料清炒而成的,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)介紹,蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,每一種都對(duì)人體有不同的保健、防病功效。&bsp;&bsp;&bsp; ...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 10:31

    吃雞腿能降血糖

    農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所的專家認(rèn)真研究后,其能明顯降低血糖的作用的活性成分,已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)。&bsp;&bsp;&bsp; 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究院所副所長(zhǎng)張勁松研究員介紹,雞腿菇能降低血糖,最早是由英國(guó)阿斯頓...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 10:29

    干貝菌

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 10:20

    豆腐蘑

    絲; 3、放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙(量多量少自己掌握)、一茶匙左右自制的花椒辣椒紅油、迅速攪拌; 4、倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖,兜勻,灑幾滴料酒,翻幾下,移開火源; 5、在做菜的...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 10:19

    炒油菜

    ; 調(diào)料:料酒10克,鹽5克,味精3克,雞油10克,花生油65克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克&bsp;&bsp;&bsp; 香菇油菜的特色:&bsp;&bsp;&bsp; 色彩協(xié)調(diào),清鮮脆嫩,咸香爽口。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇油菜的做法:&bsp;&bsp;&...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 10:16

    金針排骨湯

    量。   調(diào)味料:鹽1/2匙、味精1/4匙、麻油適量。   做法:   1、小排骨放入滾水中汆燙洗凈后,放入燉盅內(nèi)。   2、金針葉剪掉蒂頭,泡水洗凈?;ü脚菟l(fā)脹后,剪掉菇柄,切小片狀,放入排骨盅內(nèi),加...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 10:13

    特色香燴面筋

    bsp;&bsp;&bsp; 做法:先將菌菇和甜椒切成小塊,青菜洗凈,取菜心待用。 &bsp;&bsp; 將青菜心汆水,汆熟后擺盤待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 鍋內(nèi)入少許油,將菌菇、香菇黑木耳下鍋煸炒,差不多熟時(shí)再加一些水,再...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 08:28

    不同類使用不同烹飪法

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 08:26

    美味飲食咸蛋黃茶樹

    料:鹽、白糖、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法: &bsp;&bsp;&bsp; 1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上淀粉拌勻; &bsp;&bsp;&bsp; 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 17:22

    金針助于提高人體免疫力防腫瘤

    白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富,且含鋅量較高,兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長(zhǎng),在日本被譽(yù)為“益智菇”、“增智菇”。以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看,它...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 17:17

    怕冷的更年期婦女要多吃香黑木耳

    錯(cuò),一到更年期,什么事情都冒出來(lái)了。最近,48歲的王大姐特意找到知名老中醫(yī)陳雪芬主任中醫(yī)師,她說(shuō)自己過(guò)去身體挺好,可從去年冬天開始,無(wú)緣無(wú)故地覺得身上發(fā)冷,手腳表現(xiàn)得最明顯,現(xiàn)在夏天連電風(fēng)扇、空...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 16:51

    豬尾鳳爪香

      作法:   1、香菇泡軟、切半,鳳爪對(duì)切,備用。   2、豬尾切塊并汆燙。   3、將以上備妥之材料一起放入水中,并用大火煮滾再轉(zhuǎn)小火,約熬1小時(shí),再加入少許鹽即可。   功效:豬尾和鳳爪皆含豐富...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 16:41

    缺鋅的孩子。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料:蘑菇、香菇、草菇、金針菇各50克,鹽少許。 &bsp;&bsp; 做法:把蘑菇、香菇、草菇、金針菇都洗凈,加適量水煮湯。待煮熟后加入鹽等調(diào)味品,即可食用。 &bsp;&bsp; 服用方...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 16:29

    兒童常吃食用菌有益健康

    人們的重視??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),兒童常吃食用菌類食物對(duì)健康極為有益。眾所周知,兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌,如蘑菇、木耳、金針菇、草菇等均含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的物質(zhì)。 &bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)測(cè)...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 15:03

    猴頭燉竹絲雞湯

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 10:28

    猴頭玉米瘦肉湯

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 10:27

    猴頭冬瓜響螺湯

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-01 10:26

    海味煮冬瓜

    的味道。但這里有個(gè)客觀性,那就是冬瓜不論什么味道都不“拒絕”,所以在挑選食材搭配的時(shí)候需要花些心思,例如這次聊到的“花菇海味煮冬瓜”?;ü降木阄逗秃N杜浯?,產(chǎn)生一種復(fù)合的清香味道,符合冬瓜本...

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-30 11:46

    日本式烤蘑

    醬油和略帶辛辣的生姜調(diào)味,然后再烤,美味無(wú)比。 菜譜: 準(zhǔn)備材料大棕色香菇 4個(gè),去莖&bsp;&bsp; 醬油 3湯匙&bsp;&bsp; 芝麻油 2湯匙&bsp;&bsp; 生姜末 1湯匙&bsp;&bsp; 大蒜 1瓣,剁成末&bsp;&bsp; &bsp;...

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-29 15:46

    歐洲風(fēng)味培根蘑蔬菜沙拉

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-29 15:46

    皮蛋高湯雜菌

    、蟹味菇、茶樹菇、木耳、圓白菜、蒜&bsp; 鹽、高湯精、白糖、橄欖油 皮蛋高湯雜菌的特色: 湯鮮味醇,營(yíng)養(yǎng)豐富。 皮蛋高湯雜菌的做法: 1、坐鍋點(diǎn)火倒入橄欖油,放入雞腿菇、蟹味菇、茶樹菇煸炒片刻,煸至...

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-29 15:08

    黃瓜拌平

    ;&bsp;&bsp; 做法:將黃瓜和平菇洗凈,切片,放入沸水鍋中燙透,撈出在清水中浸涼,擠去水分,放在盤中;蔥洗凈切成絲;把蔥絲放在平菇片和黃瓜片上,撒入鹽、味精;鍋架火上,放油燒熱,放花椒炸成花椒油,...

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-29 15:01

    買山珍不要迷信“野生”

    告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,從種類上來(lái)說(shuō),野生菌占到菌類的90%,包括牛肝菌、松茸、塊菌、松露、冬蟲夏草等。而我們平常聽著耳熟的蘑菇名字,比如平菇、冬菇、香菇、金針菇等,則都是人工栽培的。 &bsp;&bsp;&bs...

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-29 14:57

    韭菜香炒豆干

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-28 10:45

    鹵香

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-28 10:45

    雞湯

    ;&bsp; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、鹽 1/3大匙、柴魚味精 1/3大匙 香菇雞湯的做法:&bsp;&bsp;&bsp; (1)將雞切塊汆燙去血水,撈起洗凈備用。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)香菇洗凈瀝干去蒂再對(duì)切。 &bsp;&bsp;&bsp; (...

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-28 10:44

    胡椒雞翅

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-28 10:44

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