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     原料：五花肉500克 芽菜50克 香菇10朵 干蔥1顆 姜1塊 煮雞蛋隨意 料酒3湯匙（45ml） 生抽4湯匙（60ml） 老抽2湯匙（30ml）

    做法：

    1）香菇用40度左右的溫水浸泡軟，洗凈后切碎備用。干蔥，姜都切成同等大小的碎末。五花肉切成比黃豆芽粗些的小條，芽菜切碎備用。

    2）鍋中倒入油，先將干蔥末，姜末放入炒香后，倒入香菇碎和芽菜碎煸炒2分鐘，然后將它們用鏟子撥到鍋的一側(cè)。放入五花肉煸炒，淋入料酒，炒約4分鐘后盛出。

    3）將炒好的五花肉，香菇碎，芽菜碎一起倒入飛利浦電飯鍋中，倒入清水，沒(méi)過(guò)食材表面，倒入生抽，老抽攪勻后蓋上蓋子，按下“燜/燉”鍵，選擇“燜”。

    4）燉好后打開(kāi)蓋子，放入煮好去皮的雞蛋，然后再蓋上蓋子，用余溫繼續(xù)燜制一會(huì)兒即可。

    超級(jí)羅嗦：

    **鹵肉，是一道非常下飯的菜，只有燉的時(shí)間長(zhǎng)，才能變得軟糯香濃。用電飯鍋制作，可以幫主婦們?cè)谘娱L(zhǎng)烹飪時(shí)間的同時(shí)，解放自己的在廚房中勞動(dòng)。整個(gè)制作過(guò)程，又簡(jiǎn)單，又干凈。

    **最主要的是，在炎熱的夏季做飯，圍著熱氣騰騰的灶臺(tái)，是件比較痛苦的事，盡量用廚房中的各類烹飪小幫手，替我們分憂解難吧。

    **整道菜里沒(méi)有放鹽，因?yàn)檠坎擞邢涛?，老抽和生抽都有咸味，因此不要再放鹽啦。

    **芽菜在很多的超市有售，一般會(huì)在賣咸菜的貨架附近。如果沒(méi)有芽菜，也沒(méi)關(guān)系，可以不放。

    **做好后的鹵肉，不用著急拿出來(lái)，繼續(xù)在鍋中用余熱燜燉，味道會(huì)非常好