萬(wàn)字醬油。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、黃瓜洗凈切丁,金針菇切小粒; &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中放水燒開,放少許鹽、將金針菇焯熟撈; &bsp;&bsp;&bsp; 3、綠芥末加萬(wàn)字醬油攪拌成汁; &bsp;&bsp;&bsp; 4、將...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-16 08:14
候更要多吃素食。今天做一道素食【八珍羅漢齋】,其實(shí)這就是一道菌菇湯,做得比較漂亮一些,就像個(gè)蛋糕。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料:菌菇(3-4種)、胡蘿卜、豆芽、干貝、姜片。 &bsp;&bsp;&bsp; 配料:鹽、油。 ...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-16 08:00
黃、味道鮮美醇和,潤(rùn)而不膩。老鴨味甘性涼,不溫不熱,為清補(bǔ)之佳品。茶樹菇蓋嫩柄脆、口味清香,富含人體所需多種元素,是名副其實(shí)的綠色食品。
發(fā)布時(shí)間:2010-07-15 15:00
發(fā)布時(shí)間:2010-07-15 13:56
氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,香菇性平,味甘,有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,減少腸道對(duì)...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-15 13:55
發(fā)布時(shí)間:2010-07-15 10:16
及核酸物質(zhì),具有降低膽固醇和防癌的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 推薦菜肴??香菇湯 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:鮮香菇10個(gè),加水小火煮15分鐘,加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯,有助于減肥,能消除過(guò)多的脂肪。...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-14 22:28
發(fā)布時(shí)間:2010-07-14 22:27
洋生菜,水芹,維生素)1杯,}花苜蓿少許,日式大醬桔子調(diào)味汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作過(guò)程 &bsp;&bsp;&bsp; 1、干香菇用熱水發(fā)好,生香菇用開水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、洋松口蘑與金頂側(cè)耳切成適合入口...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-13 15:55
發(fā)布時(shí)間:2010-07-13 15:38
植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; ① 金針菇洗凈,切成約1厘米長(zhǎng)的小段;青菜切碎,蔥切成末備用;蝦仁切成小顆粒。 &bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后,放入金針菇、蔥花,并加入少...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-13 15:37
等蔬菜,海帶、各種菇類、雜糧等食物都是補(bǔ)充粗纖維的首選!如滑炒雞腿菇就可起到夏季護(hù)膚的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料:雞腿菇、胡蘿卜 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-12 10:03
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:青紅尖椒洗凈、去子,切成細(xì)絲;金針菇去根洗凈,用開水燙一下,撈出過(guò)涼控水;原料中加入調(diào)料拌勻即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 本品味辛性熱,溫中散寒,可開胃導(dǎo)滯;有減肥作用的辣椒...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-12 08:43
學(xué)家們卻高呼“蘑菇蘑菇,大家都愛(ài)”。據(jù)《芝加哥論壇報(bào)》3月20日?qǐng)?bào)道,為了自己的健康,我們實(shí)在是一天都不該離開蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,自古以來(lái)被列為上等佳肴,是高蛋白、低脂...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-11 13:31
發(fā)布時(shí)間:2010-07-11 13:09
去除淡水魚(魚湯、魚丸)的腥味。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料:冬瓜300克、花菇(水發(fā)后)80克、蝦干(水發(fā)后)20克、魚丸100克、蒜頭(去衣)20克、陳皮少許,鹽、魚湯、胡椒粉各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-09 16:41
成維生素D,對(duì)提高人體免疫力有幫助。&bsp;&bsp;&bsp; 防止便秘:香菇含有很高的植物纖維素,可防止便秘,降低血液中的膽固醇含量。香菇中的維生素C比一般水果要高很多,可促進(jìn)人體的新陳代謝。
發(fā)布時(shí)間:2010-07-07 16:22
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸,能刺激人體產(chǎn)生和釋放干擾素,而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒和腫瘤。此外,香菇中所含的香菇嘌呤也有較強(qiáng)的抗病毒功能。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;同時(shí),香...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-07 16:00
一,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,新鮮的金針菇中含有少許秋水仙堿,人食用不熟的金針菇后,容易因氧化物而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時(shí)內(nèi),會(huì)出現(xiàn)咽干、...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-06 15:34
白糖,淀粉,原味雞汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; (1)將西蘭花切成小塊,白蘑菇、香菇切片,胡蘿卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁,下入全部原料小火煨5分鐘,用鹽、...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-06 15:13
衰老,在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 影后的養(yǎng)顏專用品 &bsp;&bsp;&bsp; 曾獲得艾美獎(jiǎng)影后的何琳,蘑菇是餐桌上的必備菜品。尤其是換季的時(shí)候,除了增加特效保養(yǎng)品給肌膚開小灶外,...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-06 14:57
發(fā)布時(shí)間:2010-07-05 16:16
發(fā)布時(shí)間:2010-07-05 16:15
現(xiàn)代人的青睞。但如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營(yíng)養(yǎng)呢?不妨聽聽中國(guó)知名美食家、菜品設(shè)計(jì)師文怡的建議吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇會(huì)散發(fā)出一種特別的味道,主要來(lái)自其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸兩種...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-05 16:14
現(xiàn)代人的青睞。但如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營(yíng)養(yǎng)呢?不妨聽聽中國(guó)知名美食家、菜品設(shè)計(jì)師文怡的建議吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇會(huì)散發(fā)出一種特別的味道,主要來(lái)自其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸兩種...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-05 16:13
人們的重視。 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),兒童常吃食用菌類食物對(duì)健康極為有益。眾所周知,兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌,如蘑菇、木耳、金針菇、草菇等均含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的物質(zhì)。&bsp; 據(jù)測(cè)定,食用...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-03 16:19
效的活性成分穩(wěn)定性較好,一般的烹調(diào)方法對(duì)該成分的破壞程度不大,但因?yàn)樵摶钚猿煞趾康?,短期?nèi)效果不會(huì)太明顯。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 需要了解的是,雞腿菇降糖成分直接作用于血糖,不會(huì)對(duì)人的胰...
發(fā)布時(shí)間:2010-07-03 16:19
發(fā)布時(shí)間:2010-07-03 16:11