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萬(wàn)字醬油。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黃瓜洗凈切丁，金針菇切小粒； &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中放水燒開，放少許鹽、將金針菇焯熟撈； &bsp;&bsp;&bsp; 3、綠芥末加萬(wàn)字醬油攪拌成汁； &bsp;&bsp;&bsp; 4、將...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-16 08:14
候更要多吃素食。今天做一道素食【八珍羅漢齋】，其實(shí)這就是一道菌菇湯，做得比較漂亮一些，就像個(gè)蛋糕。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：菌菇(3-4種)、胡蘿卜、豆芽、干貝、姜片。 &bsp;&bsp;&bsp; 配料：鹽、油。 ...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-16 08:00
黃、味道鮮美醇和，潤(rùn)而不膩。老鴨味甘性涼，不溫不熱，為清補(bǔ)之佳品。茶樹菇蓋嫩柄脆、口味清香，富含人體所需多種元素，是名副其實(shí)的綠色食品。
發(fā)布時(shí)間：2010-07-15 15:00
發(fā)布時(shí)間：2010-07-15 13:56
氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-15 13:55
發(fā)布時(shí)間：2010-07-15 10:16
及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 推薦菜肴??香菇湯 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過(guò)多的脂肪。...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-14 22:28
發(fā)布時(shí)間：2010-07-14 22:27
洋生菜，水芹，維生素）1杯，}花苜蓿少許，日式大醬桔子調(diào)味汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作過(guò)程 &bsp;&bsp;&bsp; 1、干香菇用熱水發(fā)好，生香菇用開水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、洋松口蘑與金頂側(cè)耳切成適合入口...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-13 15:55
發(fā)布時(shí)間：2010-07-13 15:38
植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ① 金針菇洗凈，切成約1厘米長(zhǎng)的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。 &bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-13 15:37
等蔬菜，海帶、各種菇類、雜糧等食物都是補(bǔ)充粗纖維的首選！如滑炒雞腿菇就可起到夏季護(hù)膚的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞腿菇、胡蘿卜 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-12 10:03
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：青紅尖椒洗凈、去子，切成細(xì)絲；金針菇去根洗凈，用開水燙一下，撈出過(guò)涼控水；原料中加入調(diào)料拌勻即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 本品味辛性熱，溫中散寒，可開胃導(dǎo)滯；有減肥作用的辣椒...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-12 08:43
學(xué)家們卻高呼“蘑菇蘑菇，大家都愛(ài)”。據(jù)《芝加哥論壇報(bào)》3月20日?qǐng)?bào)道，為了自己的健康，我們實(shí)在是一天都不該離開蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來(lái)被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-11 13:31
發(fā)布時(shí)間：2010-07-11 13:09
去除淡水魚（魚湯、魚丸）的腥味。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：冬瓜300克、花菇（水發(fā)后）80克、蝦干（水發(fā)后）20克、魚丸100克、蒜頭（去衣）20克、陳皮少許，鹽、魚湯、胡椒粉各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-09 16:41
成維生素D，對(duì)提高人體免疫力有幫助。&bsp;&bsp;&bsp; 防止便秘：香菇含有很高的植物纖維素，可防止便秘，降低血液中的膽固醇含量。香菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進(jìn)人體的新陳代謝。
發(fā)布時(shí)間：2010-07-07 16:22
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人體產(chǎn)生和釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒和腫瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有較強(qiáng)的抗病毒功能。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;同時(shí)，香...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-07 16:00
一，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，新鮮的金針菇中含有少許秋水仙堿，人食用不熟的金針菇后，容易因氧化物而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時(shí)內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)咽干、...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-06 15:34
白糖，淀粉，原味雞汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; (1)將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-06 15:13
衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 影后的養(yǎng)顏專用品 &bsp;&bsp;&bsp; 曾獲得艾美獎(jiǎng)影后的何琳，蘑菇是餐桌上的必備菜品。尤其是換季的時(shí)候，除了增加特效保養(yǎng)品給肌膚開小灶外，...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-06 14:57
發(fā)布時(shí)間：2010-07-05 16:16
發(fā)布時(shí)間：2010-07-05 16:15
現(xiàn)代人的青睞。但如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營(yíng)養(yǎng)呢?不妨聽聽中國(guó)知名美食家、菜品設(shè)計(jì)師文怡的建議吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇會(huì)散發(fā)出一種特別的味道，主要來(lái)自其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸兩種...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-05 16:14
現(xiàn)代人的青睞。但如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營(yíng)養(yǎng)呢?不妨聽聽中國(guó)知名美食家、菜品設(shè)計(jì)師文怡的建議吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇會(huì)散發(fā)出一種特別的味道，主要來(lái)自其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸兩種...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-05 16:13
人們的重視。 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對(duì)健康極為有益。眾所周知，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇、草菇等均含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的物質(zhì)。&bsp; 據(jù)測(cè)定，食用...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-03 16:19
效的活性成分穩(wěn)定性較好，一般的烹調(diào)方法對(duì)該成分的破壞程度不大，但因?yàn)樵摶钚猿煞趾康?，短期?nèi)效果不會(huì)太明顯。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 需要了解的是，雞腿菇降糖成分直接作用于血糖，不會(huì)對(duì)人的胰...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-03 16:19
發(fā)布時(shí)間：2010-07-03 16:11
