發(fā)布時間:2010-07-02
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
材料:小排骨130克、金針30克、花菇4朵、姜適量。
調味料:鹽1/2匙、味精1/4匙、麻油適量。
做法:
1、小排骨放入滾水中汆燙洗凈后,放入燉盅內。
2、金針葉剪掉蒂頭,泡水洗凈?;ü脚菟l(fā)脹后,剪掉菇柄,切小片狀,放入排骨盅內,加姜片、清水、調味料,用玻璃紙密封,再放入蒸籠用大火蒸1小時,使排骨完全酥爛,然后加調味料,即可。
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