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    香菇

    發(fā)布時間:2010-07-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         香菇營養(yǎng)豐富超過蘑菇,含有16種氨基酸,其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學認為,香菇性平,味甘,有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。

        香菇所含纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進膽固醇分解。

        有驗方“香菇降脂湯”,鮮香菇60克,以植物油炒過,放沙鍋里加水煮沸10分鐘,每日飲用。對患有高脂血癥和動脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。

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