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菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10mi取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40mi，加入...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-26 14:32
節(jié)食用，具有健脾益氣、滋陰養(yǎng)胃、養(yǎng)血潤燥等功效，對易患感冒者，或肝炎、高血壓患者都有益處。今天用草菇、豆腐和鯇魚肉一起滾湯，清香利口，亦湯亦菜。&bsp;&bsp; 3~4人份&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 草菇洗...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-26 14:10
發(fā)布時(shí)間：2011-04-26 14:01
發(fā)布時(shí)間：2011-04-26 11:59
茶樹菇適合烹炒，干的茶樹菇適合煲湯，不管怎么做，都是又補(bǔ)營養(yǎng)又解口福的美味食品。&bsp;&bsp;&bsp; 初步解讀：滋陰壯陽功效強(qiáng)大&bsp;&bsp;&bsp; 味道鮮美、香氣濃郁的茶樹菇，在民間始終被認(rèn)為有滋陰壯陽...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-26 11:34
各食用菌菇競長之時(shí)，菌類食物有著其獨(dú)特的營養(yǎng)，是一種高蛋白、低脂肪，又富含天然維生素和礦物質(zhì)的健康食品。而魚腐是以鱗魚脊肉蓉與蛋白混合的美食，雜菌菇浸魚腐既鮮美清淡又健康營養(yǎng)，是春日養(yǎng)生靚湯之...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-26 11:07
鹽、孜然粉。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇先用開水燙熟備用，蔥切斷，干紅椒切斷；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放少許油爆香蔥段和干紅椒；&bsp;&bsp;&bsp; 3、下入羊肉卷翻炒；&bsp;&bsp;&bsp; 4、加入料酒...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-25 13:52
、生姜、大蒜、蔥各適量、淀粉、料酒、胡椒粉、蠔油、生抽各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、排骨洗凈瀝干，加入兩小勺淀粉、兩小勺料酒、少許胡椒粉、少許鹽、一小勺蠔油，拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時(shí)...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-25 13:34
分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。蘑菇含有多種維生素，因此蘑菇還有維生素A寶庫之稱。另外蘑菇還有以下5大秘密武器。&bsp;&bsp;&bsp; 一、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-22 09:50
免疫細(xì)胞活性、改善植物神經(jīng)調(diào)節(jié)功能、增強(qiáng)機(jī)體排毒等作用。菜心炒得脆嫩香菇柔嫩，利利落落的好吃也好看。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：香菇、菜心、蒜、香蔥、鹽、雞精、水淀粉、蠔油、白糖。 &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-22 09:48
發(fā)布時(shí)間：2011-04-22 08:50
發(fā)布時(shí)間：2011-04-21 10:24
發(fā)布時(shí)間：2011-04-21 10:21
質(zhì)。&bsp;&bsp;&bsp; 熒光漂白劑有強(qiáng)烈的漂白效果。蘑菇浸泡在加有熒光漂白劑的水里，會(huì)變白、變亮，加長蘑菇保鮮時(shí)間，保持產(chǎn)品色澤。熒光物質(zhì)被人體吸收后，不容易被分解，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-21 10:06
菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計(jì)有2000種，其中有醫(yī)療價(jià)值的蘑菇大約為700種。菇類含有含有維生素B、煙酸、泛酸.蘑菇多糖等營養(yǎng)成分，能夠顯著提高人體免疫能力。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇富含營養(yǎng)&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-20 10:12
2根&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油1茶匙 芝麻油2茶匙 鹽適量 黑胡椒2茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備好金針菇、牛肉、香蔥。&bsp;&bsp;&bsp; 2、準(zhǔn)備面粉150克。&bsp;&bsp;&bsp; 3、面粉加適量水，和好。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-20 09:33
2根&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油1茶匙 芝麻油2茶匙 鹽適量 黑胡椒2茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備好金針菇、牛肉、香蔥。&bsp;&bsp;&bsp; 2、準(zhǔn)備面粉150克。&bsp;&bsp;&bsp; 3、面粉加適量水，和好。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-20 09:33
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 14:21
挑選呢？看看專家的介紹：&bsp;&bsp;&bsp; 選干菇看“臉蛋”。與鮮香菇相比，挑選干菇需更加仔細(xì)。干菇從外觀上可分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁，選擇的時(shí)候要看“臉蛋”，也就是香菇的菌蓋。&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 09:46
而且非常適合春天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過敏、增強(qiáng)免疫力的功效，加上魚片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：1. 番茄洗凈去蒂，每個(gè)切6瓣；&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 09:45
瘤方面有很大的功效，這里列舉我們常見的一些食用菌，我們在日常生活中可以適當(dāng)多吃，對預(yù)防腫瘤有一定的意義。 &bsp;&bsp;&bsp; （1）香菇。香菇是食物中的珍品，以高蛋白、低脂肪著稱，營養(yǎng)十分豐富，是一...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 09:01
p;&bsp;&bsp; 調(diào)料：植物油、鹽、蔥絲各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.鮮香菇、胡蘿I、分別洗j爭切成丁，入沸水鍋中焯熟，撈出瀝水;生菜洗凈切成絲;雞蛋磕入碗中打散咸蛋液備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.蔥絲入熱...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 08:59
&bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏，觀察含水量有些商販為了增加分量，會(huì)給菇類泡水，消費(fèi)者購買時(shí)用手?jǐn)D壓一下就能發(fā)現(xiàn)，這樣的蘑菇不但缺斤短兩，儲(chǔ)藏期限也更短，容易變質(zhì)。&bsp;&bsp;&bsp; 看成熟度勿買過分成熟的...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 08:48
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 08:32
發(fā)布時(shí)間：2011-04-19 08:30
多做兩個(gè)，又吃不完。這個(gè)時(shí)候，就需要學(xué)一兩道營養(yǎng)全面，“以一敵三”的菜。北方的家常菜木須肉，就是這樣的典型。&bsp;&bsp;&bsp; 聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾提出一個(gè)口號：21世紀(jì)最合理的膳食結(jié)構(gòu)就6個(gè)字“一葷一素...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-18 11:13
湯可解表，適用于水痘疹發(fā)不暢（疹已透或疹雖未透出而熱毒壅盛者不宜服用），及風(fēng)疹、麻疹等皮膚病。中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味辛，能發(fā)汗透疹，消食下氣、適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢，飲食積滯、消化不良...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-18 10:20
&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇洗凈切絲，生菜切成細(xì)絲，木耳切絲，姜切成細(xì)絲；&bsp;&bsp;&bsp; 2、大白米粥加熱，（本人非常喜歡米粥熬的濃稠之后的米的香味）；&bsp;&bsp;&bsp; 3、大火煮沸，米開花；&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-18 10:15
益氣、潤肺解毒。猴頭菇甘草煲豬瘦肉便有此功。猴頭菇具有提高免疫功能、抑制腫瘤生長、改善血液循環(huán)等多種功效，在眾多食用菌中，它對胃腸道的保護(hù)作用極為顯著。甘草性平味甘，能和百藥，又可解毒、祛痰。...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-18 08:48
發(fā)布時(shí)間：2011-04-15 10:42
