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松露的營養(yǎng)價值： 對老年人 冬季食用黑松露能顯著改善老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫留細胞毒性方面有明顯活性，具有增強免疫
發(fā)布時間：2015-07-08 08:38
因舌尖這個節(jié)目，現(xiàn)在提起松茸，怕是很少有人不知道。20年前，松茸、牛肝菌、羊肚菌、松露這世界四大野生名菌，主要是歐洲人和
發(fā)布時間：2015-04-09 11:55
塊菌（truffle)在歐洲被稱作黑色的金剛石，它富含17種氨基酸、8種維生素、適量的蛋白質(zhì)、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨
發(fā)布時間：2015-03-20 14:06
美食是旅途不可或缺的部分，我們是為美景出發(fā)，還是為美食出發(fā)，恐怕是無法說清的問題。 《遠行 鵝肝 松露》是香港著名報人林行
發(fā)布時間：2015-03-06 11:56
因舌尖這個節(jié)目，現(xiàn)在提起松茸，怕是很少有人不知道。20年前，松茸、牛肝菌、羊肚菌、松露這世界四大野生名菌，主要是歐洲人和
發(fā)布時間：2015-01-13 11:42
位于意大利翁 布里亞東南，佩魯賈省的小鎮(zhèn)諾爾恰，民風淳厚，風景如畫，盛產(chǎn)野豬及豬肉香腸等美味，此地也是上等黑松露的重要產(chǎn)
發(fā)布時間：2015-01-06 13:40
巴薩的球迷都知道巴薩足球隊中場大將哈維有一項獨特的愛好，就是采蘑菇。事實上，采蘑菇是西班牙人尤其是蘑菇產(chǎn)地卡斯蒂利亞-萊
發(fā)布時間：2014-12-02 14:54
松露被公認為是美食中的鉆石，人們對松露情有獨鐘，不惜一擲千金來品嘗它的美味。雖然意大利也生產(chǎn)黑松露，但還有另一種白松露(
發(fā)布時間：2014-09-03 14:06
意大利北部的阿爾巴（Alba）人，大概是世界上最尊重食物的人群了。這里是北意著名的美食美酒之鄉(xiāng)，眾人皆知慢食運動的發(fā)源地是
發(fā)布時間：2014-08-15 14:32
白色松露、這樣的原料即便作為食材都是公認的奢侈品，如果再通過超越我們想象力的曲折制造過程，運用到保養(yǎng)品中，便能成為抵御
發(fā)布時間：2014-08-15 14:28
黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒
發(fā)布時間：2014-08-07 11:07
松露其實是一種生長在松樹、櫟樹、橡樹下的真菌。松露對于生長環(huán)境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長
發(fā)布時間：2014-04-18 14:54
—十年老柴雞濃湯，配上云南珍蘑，日月之精華，渾然天成。主料：高湯(老雞、精瘦肉、金華火腿、干貝、腩排，慢火8小時燉制)羊肚菌、松茸、黑松露茸、白靈菇、雞腿菇、滑子菇、白玉菇、蟹味菇、白蘑菇、雞樅...
發(fā)布時間：2013-04-25 10:18
別名：羊肚蘑、羊肚子、陽雀菌、蜂窩蘑&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，屬于“菌中之王”，“蘑菇皇后”等美譽，是世界上歷代皇家貴族的健康養(yǎng)身佳品，在菌類中，除了身價幾百萬...
發(fā)布時間：2012-08-24 10:23
予神奇力量的菌菇類美食嗎？如果要說品嘗菌類美食的最佳時節(jié)，當下就是?！ 」庞栍小按荷⑾拈L、秋收、冬藏”的說法。夏季是生長的季節(jié)，但是夏天的酷暑又常常會引起胃口不佳，若是對肥膩魚肉淡寡蔬菜太過...
發(fā)布時間：2012-08-01 11:16
發(fā)布時間：2011-11-10 14:05
走訪市區(qū)滋補品市場發(fā)現(xiàn)，燕窩不再是商家的主打產(chǎn)品，多數(shù)只放在角落銷售，取而代之的是一些高檔野生菌，有的售價達70?80元/克。&bsp;&bsp;&bsp; 高價野生菌有來頭&bsp;&bsp;&bsp; “這就是經(jīng)常聽說的松露啊...
發(fā)布時間：2011-11-09 09:24
不亞于法國或意大利產(chǎn)的松露，故深得國內(nèi)外中、西餐大廚的喜愛。這道西式佳肴，將老虎蝦從中間開邊之后，覆特調(diào)金沙汁其上，再灑些許剁碎的黑松露粒，放入烤爐一起?。異香撲鼻，而酸甜的金沙汁中配上爽脆、清...
發(fā)布時間：2011-10-18 09:57
最適合菌菇生長。云貴川多出上佳的菌菇，比如松露，雨季結(jié)束時長發(fā)出來的，最是鮮美。&bsp;&bsp;&bsp; 元一希爾頓里的元餐廳，時下就做些菌菇菜肴。蟹味菇是新鮮國產(chǎn)的，雞油菌是進口的，因為香味比較重，松...
發(fā)布時間：2011-09-08 09:54
是否曾經(jīng)深深嗅吸干的香菇？是否可從密密麻麻皺褶中感受到深藏若虛的香氣？ &bsp;&bsp;&bsp; 這是干香菇獨有的柔媚芬芳，新鮮香菇欠缺的魅力。 &bsp;&bsp;&bsp; 所以，我一向不太喜歡新鮮香菇，吃起來軟軟脆...
發(fā)布時間：2010-09-17 13:53
