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發(fā)布時間：2010-09-13 11:33
一種食材替代肉肉的話，那么蘑菇是首選啦。加入一點點培根，煙熏的香味被蘑菇吸收，再加上香菇飽滿的口感，效果非常贊。如果有雞腿菇或者杏鮑菇也可以一起來搭。這次用了西班牙的初榨頂級橄欖油，味道清新，...
發(fā)布時間：2010-08-16 15:30
發(fā)布時間：2010-07-11 13:09
發(fā)布時間：2010-06-26 10:54
燒汁煎，而用海味豬骨湯煮亦是一種特色的風(fēng)味，選擇魚滑與之共烹，可視為一種家常小炒。制作時加入少許蜆芥和姜汁，令其咸中帶鮮，因為本身蜆芥和魚滑是比較慣常的配搭，兩者除了味道較和合之外，與杏鮑菇結(jié)...
發(fā)布時間：2010-06-03 11:32
發(fā)布時間：2010-05-26 11:02
發(fā)布時間：2010-05-24 13:27
發(fā)布時間：2010-05-10 14:14
發(fā)布時間：2010-05-04 17:10
發(fā)布時間：2010-04-15 15:33
發(fā)布時間：2010-03-19 09:44
料： 杏鮑菇、蠔油、大蒜 做法： 1、杏鮑菇洗凈，切片。 2、大蒜切片。 3、鍋中放適量油，五成熱，放入杏鮑菇和大蒜翻炒至軟熟。 4、起鍋前根據(jù)杏鮑菇的量放入蠔油調(diào)味，拌勻...
發(fā)布時間：2010-02-18 09:37
發(fā)布時間：2010-02-17 18:15
發(fā)布時間：2010-02-01 13:49
發(fā)布時間：2010-01-26 11:01
發(fā)布時間：2010-01-15 10:12
菇或者自己喜歡的菇類代替）。 做法： 1、杏鮑菇洗干凈，切片。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。 2、鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。 3、加入水沒過...
發(fā)布時間：2009-11-26 10:12
發(fā)布時間：2009-10-23 15:43
發(fā)布時間：2009-09-01 10:06
中皇后”的美稱，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，秋天吃再適合不過了。天府大酒店廚師長苗延峰說，秋季，竹蓀什菌湯是一道很受歡迎的養(yǎng)生湯。 苗延峰先拿幾片干竹蓀泡在溫水中，20分鐘后，干竹蓀發(fā)了起來?！爸裆p在...
發(fā)布時間：2009-08-29 10:27
發(fā)布時間：2009-08-19 15:57
嫩，具有淡淡的杏仁味，是味道極好的一種菇類，被稱為“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。而且外形美觀，保存時間較長，適合加工(久煮不爛)和烹調(diào)(可以與肉魚合一烹飪，尤宜油炸到邊緣焦脆)。杏鮑菇的營養(yǎng)十分...
發(fā)布時間：2009-08-19 15:57
發(fā)布時間：2009-08-13 09:23
人愈吃愈渴的重口味美食，嘗嘗鮮美多汁又不油膩的炸杏鮑菇，一口就讓人難忘的清爽美味，吃得開心更吃得健康！ &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 剛剛炸好的杏鮑菇，放進(jìn)嘴里還帶著油溫的燙熱。一口咬...
發(fā)布時間：2009-08-03 09:04
菌柄細(xì)長，白白嫩嫩，菌傘并不大，顏色淺棕色，這是什么菇？據(jù)攤主介紹，這叫海鮮菇，是當(dāng)前市場上的一種新潮菇，根據(jù)新鮮程度和大小，每公斤可賣20元至28元。 在崇尚健康的今天，營養(yǎng)豐富的新鮮菌類成了...
發(fā)布時間：2009-08-01 09:17
發(fā)布時間：2008-04-29 10:57
sp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 1、將杏鮑菇和腰子飛水備用?！ ?bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、在鍋中放入適量的油，下蔥姜炒香后，加入杏鮑菇、腰子及高湯燉制而成?！?..
發(fā)布時間：2007-12-20 10:16
蔥20克 姜 味精 鹽 糖 黃酒 適量 豬油70克 清湯 1500毫升制做:1)將杏鮑菇洗凈切成塊 雞肉剁成塊 蔥切段 姜切片2)鍋燒熱后放入豬油投入蔥姜 煸出香味放入主料 煸炒片刻 烹入黃酒加入 鹽 味精 糖 倒入清湯用大...
發(fā)布時間：2007-12-10 15:30
