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    原料：臘腸3根、杏鮑菇若干個、蒜苔5根、紅尖椒1個（依自己的口味吧，如果喜歡辣的可適當多放些）、蔥花、鹽、雞精、料酒各適量。
    做法：1、臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、蒜苔切小斷，蔥姜蒜切末，紅尖椒切小斷備用；
    2、鍋內熱油，五成熱時，下入杏鮑菇煸至發(fā)黃，盛起備用；
    3、鍋內不用放油（因為我買的臘腸比較肥，炒時會出油）加入臘腸，倒入少許料酒，煸至透明；
    4、下入杏鮑菇、蒜苔、紅尖椒，加鹽、雞精調味炒勻，撒蔥花，即可出鍋。