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    鯉魚蒸木耳(圖)

    發(fā)布時間:2008-09-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        鮮鯉魚1條(約300克),黑木耳10克,蔥、姜、蒜、黃酒、精鹽、花生油、醬油適量。

        1.將鯉魚去鱗剖腹去腸雜去鰓之后,用水清洗干凈,晾干之后用花生油炸過,灑上適量黃酒,撤上精鹽脆上。

        2.將黑木耳摘去木質(zhì)部分,除掉雜質(zhì),用溫水浸泡,將黑術(shù)耳泡發(fā)以后,塞入魚肚之中,將鯉魚放入大碗中,加上蔥、姜、蒜、醬油,上籠用旺火蒸30分鐘,即可上桌食用。

    編輯:碣石

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