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發(fā)布時(shí)間：2008-09-15
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
鮮鯉魚(yú)1條（約300克），黑木耳10克，蔥、姜、蒜、黃酒、精鹽、花生油、醬油適量。
1.將鯉魚(yú)去鱗剖腹去腸雜去鰓之后，用水清洗干凈，晾干之后用花生油炸過(guò)，灑上適量黃酒，撤上精鹽脆上。
2.將黑木耳摘去木質(zhì)部分，除掉雜質(zhì)，用溫水浸泡，將黑術(shù)耳泡發(fā)以后，塞入魚(yú)肚之中，將鯉魚(yú)放入大碗中，加上蔥、姜、蒜、醬油，上籠用旺火蒸30分鐘，即可上桌食用。
編輯：碣石
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