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、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研...
發(fā)布時間：2011-05-11 14:17
有“健康食品”的美稱。食用菌中的多糖體物質，具有免疫功能，是目前世界公認的防癌抗癌食品。真菌多糖體主要來自其細胞壁，是一種肽葡聚糖，由許多單糖分子多糖化合物。這類化合物對癌細胞并沒有直接殺傷能...
發(fā)布時間：2011-05-11 14:16
其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，金針菇具有很高的藥用食療作用。近日，新加坡國立大學醫(yī)學院研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇中有一種蛋白，可以預防老年人?；嫉南?。鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高老人的免疫力...
發(fā)布時間：2011-04-28 10:23
礦物質，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過，現(xiàn)在市場上，蘑菇的品種越來越多，不同蘑菇最適合的吃法也不盡相同。在這里，給您推薦幾種蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌營養(yǎng)美味、健康益壽的蘑菇宴。&bsp;...
發(fā)布時間：2011-04-27 11:13
各食用菌菇競長之時，菌類食物有著其獨特的營養(yǎng)，是一種高蛋白、低脂肪，又富含天然維生素和礦物質的健康食品。而魚腐是以鱗魚脊肉蓉與蛋白混合的美食，雜菌菇浸魚腐既鮮美清淡又健康營養(yǎng)，是春日養(yǎng)生靚湯之...
發(fā)布時間：2011-04-26 11:07
分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。蘑菇含有多種維生素，因此蘑菇還有維生素A寶庫之稱。另外蘑菇還有以下5大秘密武器。&bsp;&bsp;&bsp; 一、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以...
發(fā)布時間：2011-04-22 09:50
菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計有2000種，其中有醫(yī)療價值的蘑菇大約為700種。菇類含有含有維生素B、煙酸、泛酸.蘑菇多糖等營養(yǎng)成分，能夠顯著提高人體免疫能力。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇富含營養(yǎng)&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-04-20 10:12
瘤方面有很大的功效，這里列舉我們常見的一些食用菌，我們在日常生活中可以適當多吃，對預防腫瘤有一定的意義。 &bsp;&bsp;&bsp; （1）香菇。香菇是食物中的珍品，以高蛋白、低脂肪著稱，營養(yǎng)十分豐富，是一...
發(fā)布時間：2011-04-19 09:01
發(fā)布時間：2011-04-19 08:30
發(fā)布時間：2011-04-15 10:39
。中醫(yī)認為蚌肉能滋陰明目、清熱、解毒，同時有助于健康皮膚、保持皮膚彈性和光澤。靈芝最大的特點能提高機體的免疫力，保護肝臟，降低血清丙谷轉氨酶，促進肝細胞再生。靈芝河蚌加入潤肝潤肺的冰糖為淡甜湯...
發(fā)布時間：2011-04-14 14:41
素，同時經(jīng)常食用，可促進健康、防治疾病。但是吃菌也有一定的風險，因為菌中隱藏著很多“毒素”，會引起人體中毒，因此食用野生菌一定要小心。&bsp;&bsp;&bsp; 食菌中毒者絕大多數(shù)人都是胃腸炎型輕度中毒，...
發(fā)布時間：2011-04-12 10:59
的別具一番風味。最重要的是香菇有很高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃香菇對身體有好處。這里搜集到幾種香菇的吃法供大家選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇雞湯 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：土雞半只，香菇8個，紅棗1 0顆，姜2片 ...
發(fā)布時間：2011-04-12 09:42
時兩種食材都是具有豐富的營養(yǎng)，讓你在享受美味的同時兼顧了營養(yǎng)和健康，從而增強自身免疫的能力。做法：取1容器，以蝴蝶刀片開牛肉片，再和蠔油、胡椒粉、香油拌勻，金針菇切去了尾段備用。將牛肉片放入適量...
發(fā)布時間：2011-04-11 11:47
最好。&bsp;&bsp;&bsp; 在北京，有很多素食組織和素食團體，他們提倡每餐吃素食或以素食為主，以更健康的飲食結構對抗當下高發(fā)的高血壓、糖尿病等“富貴病”。那么，春季里，值得推薦的素食食材有哪些呢？&bs...
發(fā)布時間：2011-04-07 09:26
們卻高呼蘑菇蘑菇，大家都愛。為了自己的健康，我們實在是一天都不該離開蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和...
發(fā)布時間：2011-04-02 09:46
很容易患上流行疾病。在這個疾病易發(fā)和易傳染的季節(jié)，大家別只顧著忙碌，也要適當調(diào)理一下自己的身體。我國中醫(yī)一直推崇“藥補不如食補”，以谷、肉、菌、果、菜療疾養(yǎng)生，不會損傷正氣。春季飲食應清淡一些...
發(fā)布時間：2011-03-28 09:30
都要幾次去醫(yī)院做放療或化療，吃飯胃口明顯不如以前，聽說放化療者吃的食物有講究，希望有關專家給一些指點。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)中醫(yī)專家廖女士介紹，由于腫瘤患者在接受放射治療或化療過程中會產(chǎn)生較多不良...
發(fā)布時間：2011-03-25 08:47
用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干香菇中各項營養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時間：2011-03-14 10:10
用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干 香菇中各項營養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時間：2011-03-11 08:34
間素有“山珍”之稱。它有非常豐富的營養(yǎng)價值，味道上也獨具風味。山東中西醫(yī)醫(yī)學研究院白癜風治療中心專家李春主任指出白癜風患者多吃香菇對身體有益。&bsp;&bsp;&bsp; 對于現(xiàn)代人來說，飲食的健康已經(jīng)越來...
發(fā)布時間：2011-03-02 09:34
多樣的椒鹽茶樹菇、清炒灰樹花、牛肝菌燉排骨等多款菜肴通通以菌為主角，帶來與眾不同的新口味，讓你享受一頓豐盛、健康而又有地方特色的盛宴。 &bsp;&bsp;&bsp; 由菌品熬制的湯開了，一股清香襲來。現(xiàn)場游客...
發(fā)布時間：2011-03-01 10:55
多人都以為蟲草就是冬蟲夏草，這就是一個誤區(qū)，不是說所有的蟲草對人體健康都是有功效的，經(jīng)臨床和藥理試驗所知,有些蟲草對人體健康基本上無有益功效，蟲草是一個大類，冬蟲夏草只是497種蟲草之中的一種，也...
發(fā)布時間：2011-03-01 09:31
很多，今天除了跟大家說說黑木耳的營養(yǎng)價值和功效呢，在教大家做道健康美味的黑木耳飯。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳的營養(yǎng)價值及功效：黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質，脂肪，鈣，碳水化合物，磷，鐵，胡蘿卜素，微生...
發(fā)布時間：2011-03-01 09:15
。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、排骨洗凈，入開水中大火煮開2分鐘，撈出沖洗凈表面的浮沫；&bsp;&bsp;&bsp; 2、起油鍋，爆香洋蔥絲至透明狀，下入姜、蒜、八角和干紅辣椒炒香；&bsp;&bsp;&bsp; 3、下入焯水的排...
發(fā)布時間：2011-03-01 09:09
野生菌湯、酸菜、海鮮等鍋底。很多人選擇菌湯鍋底，覺得既健康又美味。不過，陳飛松指出，患有痛風等癥的尿酸高者不宜選擇菌類鍋底。專家介紹，以動物內(nèi)臟、海鮮、蝦、蘑菇等為原料的火鍋鍋底中含有大量的嘌...
發(fā)布時間：2011-02-21 09:46
健康的減肥方法。金針菇到底有什么奇效能有這樣的減肥效果。要知道，經(jīng)常食用金針菇可以降低膽固醇，可預防高血壓及心血管疾病，因此金針菇也被稱為“減肥菇”。來跟著小編一起看看領略它的神奇減肥效果吧。&...
發(fā)布時間：2011-02-21 08:25
飲食結構就是 “一葷一素一菇”，這個菇就是蘑菇。在世界衛(wèi)生組織提出的六大保健飲品中，蘑菇湯也榜上有名。那么，蘑菇到底好在哪里呢?我們請食用菌專家、營養(yǎng)專家來為您解讀?！ ∧⒐綘I養(yǎng)豐富、肉嫩味鮮，...
發(fā)布時間：2011-02-18 13:51
種礦物質和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對增進健康、預防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險。而且，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會導致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會...
發(fā)布時間：2011-02-16 10:38
將黃花菜洗凈，黑木耳浸開，洗凈。 2.雞肉洗凈，切絲，用調(diào)味料、生粉拌勻。 3.把黃花菜和黑木耳放入沸水鍋內(nèi)，武火煮10分鐘。 4.放入雞肉絲煮沸，調(diào)味即可。 健康提示：使用本品可以促進卵巢硬化性間質瘤的...
發(fā)布時間：2011-02-14 09:43
