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木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳味道鮮美，含有...
發(fā)布時間：2011-09-07 09:33
：把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘，去凈其表面的黏液，去掉血筋膜，把豬腦輕輕放入碗內(nèi)，加入葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、姜少許，上蒸籠10分鐘后取出，棄湯放冷。在鍋內(nèi)加入熟豬油燒至七成熱...
發(fā)布時間：2011-09-05 14:26
銀耳得以解決。&bsp;&bsp;&bsp; 銀耳又名白木耳，為銀耳科植物銀耳的子實體。性味甘、淡、平。含有蛋白質(zhì)、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分。具有清肺熱、益脾胃、潤肌膚的功效。適用于肺熱咳嗽、...
發(fā)布時間：2011-09-05 13:40
等，當然不僅僅是為了美味，更多的是為了健康，菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質(zhì)的特點受到大家的推崇，據(jù)說菌類食物也有豐胸作用。食物豐胸的話也要加點這樣的小配料。&bsp;...
發(fā)布時間：2011-09-05 09:34
自古就被人們列入“八珍”之列，同燕窩、熊掌、?鼻、飛龍鳥等齊名，是上好的進補原料。&bsp;&bsp;&bsp; 但隨著時代的進步和種植業(yè)利用現(xiàn)代技術手段，人們開始大面積的人工種植“銀耳”，使其價格暴跌，變成了...
發(fā)布時間：2011-09-01 10:35
自古就被人們列入“八珍”之列，同燕窩、熊掌、?鼻、飛龍鳥等齊名，是上好的進補原料。&bsp;&bsp;&bsp; 但隨著時代的進步和種植業(yè)利用現(xiàn)代技術手段，人們開始大面積的人工種植“銀耳”，使其價格暴跌，變成了...
發(fā)布時間：2011-09-01 10:35
現(xiàn)代人的青睞。但如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營養(yǎng)呢？不妨聽聽中國知名美食家、菜品設計師文怡的建議吧。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 香菇會散發(fā)出一種特別的味道，主要來自其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸...
發(fā)布時間：2011-09-01 09:36
蘑菇大量生長,連續(xù)發(fā)生數(shù)起群眾自采蘑菇食用而造成的中毒事件。 &bsp;&bsp;&bsp; 山東省衛(wèi)生廳專家提醒,可食蘑菇的辨認十分不易,憑經(jīng)驗采食野生鮮蘑菇不可行,誤食毒蘑菇后尚無特效治療藥物。請廣大群眾在野外...
發(fā)布時間：2011-09-01 09:31
木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附...
發(fā)布時間：2011-09-01 09:29
發(fā)布時間：2011-08-29 09:43
現(xiàn)代人的青睞。但如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營養(yǎng)呢?不妨聽聽中國知名美食家、菜品設計師文怡的建議吧。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇會散發(fā)出一種特別的味道，主要來自其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸兩種成...
發(fā)布時間：2011-08-25 09:19
、鹽、糖、雞精、香醋、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞蛋打散，不粘鍋少倒一些油，倒入蛋液攤成蛋皮備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過來涼備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、再把去掉老根的金針...
發(fā)布時間：2011-08-25 09:08
性平，無毒入胃，對于降血壓和美容特別有效。美國明尼蘇達大學醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、...
發(fā)布時間：2011-08-23 10:23
體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出，從而起到預防直腸癌等癌癥的作用。&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中...
發(fā)布時間：2011-08-22 10:54
：把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘，去凈其表面的黏液，去掉血筋膜，把豬腦輕輕放入碗內(nèi)，加入葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、姜少許，上蒸籠10分鐘后取出，棄湯放冷。在鍋內(nèi)加入熟豬油燒至七成熱...
發(fā)布時間：2011-08-22 10:38
油、糖、辣椒油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、用大蒜末、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油調(diào)成汁備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、用冷水發(fā)泡好的黑木耳放入開水鍋人焯燙兩分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 3、撈起放入涼開水中...
發(fā)布時間：2011-08-20 09:51
生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦等作用。 銀耳 又稱“白木耳”、“雪耳”。性平，味甘、淡、無毒。銀耳具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦等作用。 銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富，在銀耳...
發(fā)布時間：2011-08-19 08:53
發(fā)布時間：2011-08-18 09:13
物木耳的子實體，屬于野生食用菌。傳統(tǒng)中醫(yī)藥認為，木耳味甘氣平，有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤燥的功效。主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，以及維生素B1、B2、C等。&bsp;&bsp;&bsp; 近年，...
發(fā)布時間：2011-08-18 09:08
。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵；&bsp;&bsp;&bsp; 2、紅椒洗凈切絲、香芹去葉清洗干凈，切小段；藕去皮切絲；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中油七成熱時，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中...
發(fā)布時間：2011-08-12 10:16
發(fā)布時間：2011-08-11 10:32
皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余卟啉會溶于水，因而水發(fā)的干木耳可安全食用;&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2011-08-11 10:30
發(fā)布時間：2011-08-10 10:16
與食物也有很大的關系，白癜風不能吃什么呢?北城中醫(yī)白癜風醫(yī)院為大家做詳細的介紹。&bsp;&bsp;&bsp; 白癜風不能吃什么?&bsp;&bsp;&bsp; 白癜風不能吃的食物有：1) 不能吃鮮棗、山楂、獼猴桃、柚子等。&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-08-10 10:13
;&bsp; 調(diào)料：蔥一根、鹽、糖、雞精、香醋、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞蛋打散，不粘鍋少倒一些油，倒入蛋液攤成蛋皮備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過來涼備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:38
; 調(diào)料：花生油、鹽、蒜&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、炒雞蛋,油放多點,雞蛋凝固了就?；?把雞蛋撈出,控油.&bsp;&bsp;&bsp; 2、不用再放油直接放蒜,爆香.&bsp;&bsp;&bsp; 3、放入黃瓜絲,金針菇,木耳,快速翻炒.都...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:33
慢煮，使菌肉軟綿鮮香。制成的鹵菌子和木耳搭配上鵪鶉蛋，就是一道隨時都可享用的精美開胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鵪鶉蛋4只，生抽50毫升，老抽1湯匙，料酒2湯匙，紅糖15克，生...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:32
慢煮，使菌肉軟綿鮮香。制成的鹵菌子和木耳搭配上鵪鶉蛋，就是一道隨時都可享用的精美開胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鵪鶉蛋4只，生抽50毫升，老抽1湯匙，料酒2湯匙，紅糖15克，生...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:32
礦物質(zhì)的特點受到營養(yǎng)師的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營養(yǎng)也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:04
血、月經(jīng)過多、小便淋血、肺結核咳嗽等。秋季進食木耳更養(yǎng)生，中醫(yī)認為，木耳能潤肺、清腸、有助于消化，還能補氣強身、補血止血。木耳還是補虛之佳品，常食用可增強體質(zhì)，防止血液凝固，有助于減少動脈硬化...
發(fā)布時間：2011-08-08 09:48
