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發(fā)布時(shí)間：2011-09-11
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：魚(yú)片，萵苣，山藥，黑木耳
過(guò)程：1. 原料集合(魚(yú)片可以在賣魚(yú)的地方讓店主剃成片，方便回來(lái)處理。)
2.山藥去皮，放在清水里浸泡片刻，防止氧化變黑。
3.魚(yú)片+適量鹽，生粉，料酒腌制。
4.萵苣去皮切片，山藥切片。
5.木耳泡發(fā)，去根蒂。
6.熱油鍋，加入姜片，干紅椒，蔥段爆香。
7.滑入魚(yú)片，翻炒片刻至變色，即可盛出。
8.另備油鍋，翻炒山藥，萵苣。
9.之后加入木耳，魚(yú)片，繼續(xù)翻炒，出鍋前加入鹽，少量生抽，調(diào)味即可。
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