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牛尾鮮菌湯煲。牛尾巴富含膠質(zhì)，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮才能將牛尾的膠質(zhì)揮發(fā)出來(lái)。 牛尾上的肉吃起來(lái)很香，牛肉味十足，久煲讓牛肉很
發(fā)布時(shí)間：2016-03-26 14:42
1、預(yù)防子宮頸癌美國(guó)婦科腫瘤協(xié)會(huì)第45屆年會(huì)上宣布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，香菇提取物可以殺死導(dǎo)致子宮頸癌的性傳播病毒HPV(人類乳突
發(fā)布時(shí)間：2016-03-26 14:37
平菇營(yíng)養(yǎng)豐富，在唐宋時(shí)期，它是宮廷菜，名曰天花菜、天花蕈。在現(xiàn)在生活中，平菇的別名又叫瓶菇、耳菇、側(cè)耳、楊樹(shù)菇。 平菇有
發(fā)布時(shí)間：2016-03-25 14:13
平菇含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)2023 克，而且氨基酸成分齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富，氨基酸種類齊全。 1.菌體蛋白質(zhì)
發(fā)布時(shí)間：2016-03-25 14:12
云南的氣候說(shuō)不上有明顯的四季之分，卻有涇渭分明的旱季、雨季之別。每年春夏之交，歷時(shí)數(shù)月的雨季開(kāi)始來(lái)臨，吃鮮菌的時(shí)候也就
發(fā)布時(shí)間：2016-03-24 14:13
1、羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腦提神等功效，用于消化不良、痰多氣短。另外還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒，增
發(fā)布時(shí)間：2016-03-24 14:05
食材：瘦肉 草菇 彩椒 淀粉 香油 食鹽 料酒 蔥花 做法： 1.瘦肉切片，用鹽、料酒、淀粉抓勻腌制； 2.草菇洗凈，從中間劈開(kāi)，過(guò)
發(fā)布時(shí)間：2016-03-24 14:00
羊肚菌有機(jī)鍺含量較高，具有強(qiáng)健身體、預(yù)防感冒、增強(qiáng)人體免疫力的功效，可驅(qū)散氣溫多變帶來(lái)的寒氣累積，預(yù)防感冒?！ ?jù)測(cè)定
發(fā)布時(shí)間：2016-03-18 14:55
《本草綱目》指出,木耳性平味甘，有補(bǔ)氣益智、潤(rùn)肺補(bǔ)腦、活血止血之功效。黑木耳還含有真菌多糖，可以刺激免疫力，降低血液粘度
發(fā)布時(shí)間：2016-03-18 14:54
有關(guān)茯苓的傳說(shuō)很多，下面，介紹幾則供大家賞讀。 蘇東坡與茯苓餅 歷代醫(yī)家及養(yǎng)生學(xué)家都很重視茯苓的延年益壽之功，唐宋時(shí)服食
發(fā)布時(shí)間：2016-03-17 14:09
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果
發(fā)布時(shí)間：2016-03-17 14:05
食材：干猴頭蘑200克。調(diào)料桂皮3克，八角2克，味精10克，老湯500克，色拉油50克，香油10克，蔥段10克，姜片8克，醬油20克，白糖
發(fā)布時(shí)間：2016-03-16 11:38
*泡洗時(shí)，先用冷水將蘑菇表面沖洗干凈，然后再用溫水發(fā)開(kāi)菌褶，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。*注意不能捏擠，
發(fā)布時(shí)間：2016-03-16 11:04
因?yàn)轷r香菇經(jīng)過(guò)曬干或烘干后，其中的核糖核酸在烹調(diào)過(guò)程中更容易釋放出來(lái)，也更容易被水解為鳥(niǎo)苷酸了，而鳥(niǎo)苷酸正是香菇中的主
發(fā)布時(shí)間：2016-03-16 11:02
在民間，我們總會(huì)聽(tīng)到這樣一句俗語(yǔ)，說(shuō)肉不敵菇，意思說(shuō)金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比肉類日德?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富，是這樣的嗎?是的。專家表
發(fā)布時(shí)間：2016-03-15 14:12
春季乍暖還寒，給大家推薦一種具有這個(gè)時(shí)節(jié)清香味的珍貴食材竹蓀。竹蓀之所以名字里有個(gè)竹字，是因?yàn)樗羌纳诳葜窀康囊环N隱
發(fā)布時(shí)間：2016-03-15 11:12
一、原料： 1.主料：瘦豬肉500克，雞油菌50克?！ ?.調(diào)料：料酒、味精、精鹽、豬油、姜片、蔥段、胡椒粉、肉湯?！ 《?、
發(fā)布時(shí)間：2016-03-15 10:41
紅菇又稱朱菇，因其色澤鮮紅而得名。產(chǎn)于林區(qū)原始闊葉林中，高溫、晴雨交替的夏季，是一種天然繁殖的林副產(chǎn)品，為櫧、栲樹(shù)木根條
發(fā)布時(shí)間：2016-03-14 14:13
味甘性溫，有補(bǔ)虛養(yǎng)血、滋陰、清涼解毒的功效；治貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、關(guān)節(jié)痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加
發(fā)布時(shí)間：2016-03-14 14:11
食材：杏鮑菇290g 蔥油淋醬 生姜40g 蔥末40g 小米椒6-7只 生抽1勺 食用油60g 蠔油1.5勺 做法： 1. 杏鮑菇洗凈，切片不要太薄，
發(fā)布時(shí)間：2016-03-14 11:50
松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保
發(fā)布時(shí)間：2016-03-11 14:16
松茸和姬松茸的區(qū)別 盡管市面上有人工培育的姬松茸冒充野生松茸，但兩者在生長(zhǎng)環(huán)境、外形、氣味和口感等方面都有較大差別，
發(fā)布時(shí)間：2016-03-11 14:15
材料：燒肉200克，木耳75克（水發(fā)后），豆腐2方，芹菜30克，姜粒20克，米酒、蠔油、生粉各少許，鹽、糖、花生油各適量。 做法：
發(fā)布時(shí)間：2016-03-11 14:08
松露是一種多生長(zhǎng)在松樹(shù)、櫟樹(shù)、橡樹(shù)下,一年生的天然真菌類植物。與肥鵝肝、魚(yú)子醬合稱為法國(guó)三大美食珍品，年消費(fèi)量為草菰的兩
發(fā)布時(shí)間：2016-03-10 17:17
海鮮菇具有較高的藥用價(jià)值：海鮮菇子實(shí)體中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活
發(fā)布時(shí)間：2016-03-10 14:00
材料：蘑菇 青菜 雞蛋 鹽 料酒 做法： 1. 將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許
發(fā)布時(shí)間：2016-03-10 13:56
茯苓是寄生在馬尾松根上的真菌，多生長(zhǎng)在溫暖干燥向陽(yáng)山坡的松樹(shù)下,唐代詩(shī)人李商隱曾有碧松之下茯苓多的詩(shī)句,古籍《淮南子》中
發(fā)布時(shí)間：2016-03-09 14:55
曾經(jīng)在《本經(jīng)逢原》中記載道，天麻性雖不燥，畢竟風(fēng)劑，若血虛無(wú)風(fēng)，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用。這可以推斷出，天麻并
發(fā)布時(shí)間：2016-03-09 14:51
主料：雞爪 (適量)、大米 (適量)、香菇 (適量)、瘦肉 (適量)制作方法： 1、米洗凈后倒入燉盅內(nèi)，放入適量水。 2、香菇切
發(fā)布時(shí)間：2016-03-09 14:49
