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    蔥油淋杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間：2016-03-14

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材：杏鮑菇290g 蔥油淋醬 生姜40g 蔥末40g 小米椒6-7只 生抽1勺 食用油60g 蠔油1.5勺 
        做法：
        1. 杏鮑菇洗凈，切片不要太薄，大約0.4毫米；
        2. 水開(kāi)后倒入切好的杏鮑菇加1/3茶匙鹽煮2分鐘左右，變軟就可以了；
        3. 浸泡在冷水里備用；
        4. 接下來(lái)做蔥油淋醬。蔥姜小米椒切碎，準(zhǔn)備生抽和蠔油；
        5. 倒入碗中，取不粘鍋，鍋內(nèi)熱油；
        6. 將油淋在醬料上，油盡量澆均勻；
        7. 蔥油淋醬就做好了，你喜歡吃的食材，大多都能用蔥油淋醬來(lái)拌；
        8. 把杏鮑菇碼成一圈，淋上醬即可。

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