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    蔥油淋杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間:2016-03-14

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材:杏鮑菇290g 蔥油淋醬 生姜40g 蔥末40g 小米椒6-7只 生抽1勺 食用油60g 蠔油1.5勺 
        做法:
        1. 杏鮑菇洗凈,切片不要太薄,大約0.4毫米;
        2. 水開后倒入切好的杏鮑菇加1/3茶匙鹽煮2分鐘左右,變軟就可以了;
        3. 浸泡在冷水里備用;
        4. 接下來做蔥油淋醬。蔥姜小米椒切碎,準(zhǔn)備生抽和蠔油;
        5. 倒入碗中,取不粘鍋,鍋內(nèi)熱油;
        6. 將油淋在醬料上,油盡量澆均勻;
        7. 蔥油淋醬就做好了,你喜歡吃的食材,大多都能用蔥油淋醬來拌;
        8. 把杏鮑菇碼成一圈,淋上醬即可。

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