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生姜少許、鹽少許、醬油1小勺 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、玉米去皮后，橫向切成1cm寬。冬瓜用調(diào)羹去籽，去掉薄薄一層皮后，切成容易入口的大小。將香菇干浸在溫水中20-30分鐘，然后取出切成絲。將香菇水保留。...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-15 08:42
&bsp;&bsp;&bsp; 制作步驟：1、草魚洗凈，蔥姜切絲用溫水浸泡，即成為蔥姜水待用；2、將魚肉片下，去除魚皮；3、用料理機(jī)將魚肉攪打成魚肉末（或者用刀刮魚肉即成為魚肉茸，也可以用刀剁碎成魚肉末）；4-5-6...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-15 08:38
以造成牙齒染色。而有意識(shí)地選擇一些可以吸掉顏色的食物吃，少喝可著色的飲料可以避免牙齒失色，保持明亮牙齒。 &bsp;&bsp;&bsp; 通過牙體上的細(xì)微孔，食物色素會(huì)漸漸附著在牙齒的表面和內(nèi)部，造成牙齒顏色偏...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-14 09:05
發(fā)布時(shí)間：2010-10-14 09:03
礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過，現(xiàn)在市場(chǎng)上，蘑菇的品種越來越多，不同蘑菇的吃法也不盡相同。在這里，給您推薦幾種蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌營(yíng)養(yǎng)美味、健康益壽的蘑菇宴。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-14 08:46
、“菌中之王”的美稱。我國(guó)香菇的出口量占全世界香菇貿(mào)易量的85％以上，是世界上香菇產(chǎn)量大國(guó)和貿(mào)易強(qiáng)國(guó)。近幾年我市香菇年栽培量都在600萬袋以上，總產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于平菇。香菇不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-12 10:48
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:50
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。 &bsp;&bsp; 吃香菇有助防感冒，是因?yàn)橄愎接锌共《竞驮鰪?qiáng)機(jī)體抵抗力的雙重作用。據(jù)測(cè)...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:47
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:46
飯有選擇地吃幾種以保健口腔、預(yù)防牙病。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇最能預(yù)防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:45
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:43
礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到營(yíng)養(yǎng)師的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營(yíng)養(yǎng)也略有偏重，對(duì)1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:42
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。 &bsp;&bsp;&bsp; 吃香菇有助防感冒，是因?yàn)橄愎接锌共《竞驮鰪?qiáng)機(jī)體抵抗力的雙重作用。據(jù)測(cè)定，香菇富...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:40
、味精、麻油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜洗凈，用鋼球勻挖成圓球待用，姜洗凈切絲。鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 11:51
菇多了一種維生素D，可以有效預(yù)防佝僂病，鮮香菇的口感比較好，各有千秋。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp; 適宜人群：干香菇的維生素D含量較高，兒童和老人食用比較好。如果年輕人想炒著吃，鮮香菇是不錯(cuò)的選擇。
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 11:43
做法：1.先將香菇浸泡一小時(shí)，切成兩半。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.將豬尾切成數(shù)塊，放進(jìn)沸水中焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.將豬尾、雞腳、香菇和紅棗一起放入瓦罐中，用大火煮滾，五分鐘后，調(diào)成小火，熬大約一小...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 10:14
標(biāo)→裝箱→成品 二、操作要點(diǎn) ?。ㄒ唬╊A(yù)煮薺菜經(jīng)整理、清洗后放入沸水中煮4～6分鐘，預(yù)煮水中加入0.2%的亞硫酸鈉護(hù)色?！ 。ǘ┙莅l(fā)香菇去蒂后放入30～40℃的水中泡發(fā)，泡發(fā)過程中可...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-05 10:43
發(fā)布時(shí)間：2010-10-04 15:36
體內(nèi)器官、血液等所受到多種污染毒害有關(guān)。常食菌類食物，諸如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等，因這些菌類食物有著清潔血液、解毒、增強(qiáng)免疫機(jī)能和抑制癌細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)污物
發(fā)布時(shí)間：2010-10-01 10:03
粉各適量。香菇洗凈，去蒂，切片；豆腐切小塊；鍋中放少許油燒熱，下蔥花爆香，再下香菇翻炒片刻，加入高湯煮滾；將豆腐下鍋，煮滾后改小火燜煮5分鐘左右；以淀粉水勾芡，再加適量生抽調(diào)味即可。
發(fā)布時(shí)間：2010-09-30 16:37
，當(dāng)它與別的食物一起混合烹飪時(shí)，是很好的“美味補(bǔ)給”。美食家表示，為發(fā)揮每種菌類的優(yōu)勢(shì)，不妨使用不同烹調(diào)方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇，味道重，比較適合燒、油燜，比如在熱油里放入蔥姜，翻炒3分鐘左...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 11:46
市場(chǎng)上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞?！叭珖?guó)每年消費(fèi)食用菌1200萬噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬噸?！北本┦惺秤镁鷧f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王賀祥告訴《生...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 11:19
段，口蘑1朵。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、胡椒粉、醬油、香油、水淀粉適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：將豆腐洗凈后在沸水中焯一下取出；黃瓜、胡蘿卜洗凈后切菱形片；口蘑洗凈切片；荸薺洗凈去皮、切末；香菇...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-27 08:20
條腿”（雞、鴨、鵝）的，“兩條腿”的又不如“一條腿”的。這里面說的一條腿指的就是真菌類，也就是菇類（香菇、蘑菇、平菇、金菇、木耳等），夠形象吧？。話中的意思就是，菇類當(dāng)中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比起前面...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-25 08:12
礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到營(yíng)養(yǎng)師的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營(yíng)養(yǎng)也略有偏重，對(duì)1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對(duì)...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-25 08:10
市場(chǎng)上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞?！叭珖?guó)每年消費(fèi)食用菌1200萬噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬噸?！北本┦惺秤镁鷧f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王賀祥告訴《生...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-21 08:52
發(fā)布時(shí)間：2010-09-20 09:05
緒，這在女性身上尤其常見。 香菇豆腐 &bsp;&bsp;&bsp; 其實(shí)藉由食物來緩和、改善自己的情緒在醫(yī)學(xué)上是很有道理的。食物的顏色、氣味，有時(shí)候是影響情緒的一大因子，而且選對(duì)食物的確能提振、安撫情緒、...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-20 09:02
溫漸低的秋天，就有必要調(diào)補(bǔ)一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會(huì)因快節(jié)奏的生活而忽視對(duì)日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個(gè)漢堡一...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-20 08:51
如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營(yíng)養(yǎng)，有很大的學(xué)問。 干香菇 &bsp;&bsp;&bsp; 泡干香菇的時(shí)候，最好用20℃。干香菇香菇的特別味道來自其中所含有蘑菇香精和鳥苷酸兩種成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-20 08:49
