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    香菇。菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體（lentinan）可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。
    怎么吃？菇類帶有獨特的風(fēng)味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理每周吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。