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      姬松茸又名巴西蘑菇，原產(chǎn)于巴西，是一種藥食兼用的珍稀食用菌。

 

      姬松茸富含多糖、蛋白質(zhì)、核酸、脂肪、皂甙、單寧、甾醇、礦物質(zhì)、微量元素及人體必需的氨基酸等，其中姬松茸多糖是其發(fā)揮作用的主要活性物質(zhì)。其在抗腫瘤、降低血糖、抗疲勞、抗氧化等方面具有顯著效果，可用來治療癌癥、心臟病、肥胖癥等疾病。

 

      1. 抗腫瘤

 

      多糖的糖鏈能通過抑制腫瘤細(xì)胞的增殖和分化直接作用于腫瘤細(xì)胞，調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長與衰老，也可通過增強(qiáng)免疫力或誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡而發(fā)揮抗腫瘤作用。在pH4和pH7條件下分別用熱水浸提和超聲提取得到4種姬松茸多糖，研究其對腫瘤誘導(dǎo)的γ球蛋白含量的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)姬松茸多糖具有抗腫瘤活性。

 

      2. 免疫調(diào)節(jié)

 

      姬松茸多糖具有免疫調(diào)節(jié)活性。姬松茸水溶性多糖 (ABP-AW1) 能顯著促進(jìn)免疫低下小鼠脾T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)。通過測脾臟中細(xì)胞因子IL-2、IL-4、INF-γ的相對表達(dá)量，發(fā)現(xiàn)姬松茸多糖有良好的免疫調(diào)節(jié)作用，且磷酸化姬松茸多糖對小鼠脾臟細(xì)胞因子表達(dá)的影響高于姬松茸多糖。

 

      3. 降血糖

 

      人體胰島素分泌缺乏會影響人體糖、脂肪、蛋白質(zhì)的正常代謝，從而導(dǎo)致糖尿病的形成，所以降低血糖的食品越來越受到人們的重視和關(guān)注。給小鼠注射鏈脲佐霉素，誘導(dǎo)非胰島素依賴型糖尿病模型，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，姬松茸多糖可降低Ⅱ型糖尿病小鼠的空腹血糖，提高空腹胰島素水平，改善胰島β細(xì)胞分泌。

 

      4. 其他作用

 

      姬松茸多糖還具有抗炎、抗衰老、抗氧化和提高記憶的功能。