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療癌癥或其它慢性疾病方面確實(shí)看到效果，未來(lái)潛力無(wú)窮。食用菇類的人喜歡稱它們是「蔬菜牛排」，原因是它們的營(yíng)養(yǎng)成分介于蔬菜和肉類之間。 &bsp;&bsp;&bsp; 肉類一般被視為蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，但卻有脂肪、膽...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-12 09:40
生素和多糖等養(yǎng)分，是一種最接近于肉類的蔬菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來(lái)源。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-11 09:18
bsp; 忌廉料：忌廉蘑菇湯半罐，水半杯，淡奶半杯，鹽少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、薯仔蒸熟，壓成茸，加入牛油、淡奶和調(diào)味料拌勻。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、蘑菇去蒂，洗凈抹干，釀入薯茸，泡油。 &bsp;&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-11 09:10
1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟(約需1分鐘)。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-11 09:08
計(jì)有2000種，其中有醫(yī)療價(jià)值的蘑菇大約為700種。在不同品種的蘑菇里，大致都含有維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸和維生素H。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分，具有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能增強(qiáng)抗菌...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-11 08:13
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:50
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。 &bsp;&bsp; 吃香菇有助防感冒，是因?yàn)橄愎接锌共《竞驮鰪?qiáng)機(jī)體抵抗力的雙重作用。據(jù)測(cè)...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:47
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:46
飯有選擇地吃幾種以保健口腔、預(yù)防牙病。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇最能預(yù)防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:45
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:43
礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到營(yíng)養(yǎng)師的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營(yíng)養(yǎng)也略有偏重，對(duì)1歲半以上的兒童來(lái)說(shuō)，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:42
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒?！ ?&bsp;&bsp;&bsp; 吃香菇有助防感冒，是因?yàn)橄愎接锌共《竞驮鰪?qiáng)機(jī)體抵抗力的雙重作用。據(jù)測(cè)定，香菇富...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-09 09:40
、味精、麻油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜洗凈，用鋼球勻挖成圓球待用，姜洗凈切絲。鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開(kāi)后，將冬...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 11:51
這道口味清新，營(yíng)養(yǎng)豐富的“口蘑炒白菜”。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：口蘑200克，白菜100克，姜末、蒜蓉、蔥花少許，蠔油2茶匙，蘑菇精少許，開(kāi)水2杯。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將蘑菇和白菜洗凈焯水。2.&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 11:48
菇多了一種維生素D，可以有效預(yù)防佝僂病，鮮香菇的口感比較好，各有千秋。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp; 適宜人群：干香菇的維生素D含量較高，兒童和老人食用比較好。如果年輕人想炒著吃，鮮香菇是不錯(cuò)的選擇。
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 11:43
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 11:40
，湯還是要喝，不如就做個(gè)快手草菇豆腐肉末湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)更不在話下，有湯有菜，讓自己放松下來(lái)享受，度過(guò)完美的一天吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.&bsp;草菇洗凈，去黑色雜質(zhì)...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 11:39
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 11:36
做法：1.先將香菇浸泡一小時(shí)，切成兩半。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.將豬尾切成數(shù)塊，放進(jìn)沸水中焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.將豬尾、雞腳、香菇和紅棗一起放入瓦罐中，用大火煮滾，五分鐘后，調(diào)成小火，熬大約一小...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 10:14
發(fā)布時(shí)間：2010-10-08 10:12
標(biāo)→裝箱→成品 二、操作要點(diǎn) ?。ㄒ唬╊A(yù)煮薺菜經(jīng)整理、清洗后放入沸水中煮4～6分鐘，預(yù)煮水中加入0.2%的亞硫酸鈉護(hù)色?！ 。ǘ┙莅l(fā)香菇去蒂后放入30～40℃的水中泡發(fā)，泡發(fā)過(guò)程中可...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-05 10:43
發(fā)布時(shí)間：2010-10-04 21:22
發(fā)布時(shí)間：2010-10-04 15:36
克菌類代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。 ...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-02 10:45
體內(nèi)器官、血液等所受到多種污染毒害有關(guān)。常食菌類食物，諸如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等，因這些菌類食物有著清潔血液、解毒、增強(qiáng)免疫機(jī)能和抑制癌細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)污物
發(fā)布時(shí)間：2010-10-01 10:03
發(fā)布時(shí)間：2010-09-30 16:37
粉各適量。香菇洗凈，去蒂，切片；豆腐切小塊；鍋中放少許油燒熱，下蔥花爆香，再下香菇翻炒片刻，加入高湯煮滾；將豆腐下鍋，煮滾后改小火燜煮5分鐘左右；以淀粉水勾芡，再加適量生抽調(diào)味即可。
發(fā)布時(shí)間：2010-09-30 16:37
發(fā)布時(shí)間：2010-09-30 16:36
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 11:58
&bsp; 調(diào)料：鹽 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、豬骨洗凈，放入水中煮沸，撈出沖洗干凈備用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、茶樹(shù)菇洗凈，用溫水稍稍泡軟備用 &bsp;&bsp;&bsp; 3、將洗凈的豬骨、茶樹(shù)菇和紅棗放入電飯煲中，煮...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 11:50
