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發(fā)布時間：2010-09-30
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
1. 草菇洗凈，去黑色雜質(zhì)，切片待用；
2. 梅頭肉洗凈，切片后剁碎，加半湯匙生粉和適量鹽腌好；
3. 豆腐沖凈，切厚片；蔥洗凈切段；
4. 熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱時放入豆腐，中火煎5分鐘；倒入5碗水，放入姜片，燒開；
5. 再放入草菇和肉末，蓋上鍋蓋煮5分鐘，放入蔥段，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：
清熱潤燥、補脾益氣。
●靚湯心水
將豆腐煎香，可除有些人不喜歡的豆腥味，湯水更香。
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