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發(fā)布時(shí)間：2011-03-23 09:01
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 11:58
尖椒一只。&bsp;&bsp;&bsp; 腌料：料酒2茶匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉兩湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 輔料：蔥塊、姜片、鹽適量、辣椒油1湯匙、味精、香油、香菜各適量。&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 11:28
食材，可以起到殺菌祛濕的食效。蒜頭、蔥、辣椒之所以具有殺菌消毒的效果，是因?yàn)樗鼈兎謩e具有大蒜素、硫化物以及辣椒堿，今天聊到的“平菇?jīng)霭柝i肚”就是采用上述材料作為配料，與平菇、豬肚組合成為一道適...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 11:17
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 10:46
椒、大料、料酒適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、牛尾放進(jìn)涼水，燒開后去除血沫，撈出待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、茶樹菇用溫水泡發(fā)，去根洗凈待用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、高壓鍋內(nèi)入水，倒入牛尾，調(diào)入花椒、大料...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 10:44
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 10:41
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 08:39
做法：1、白靈菇切塊，在開水中汆一下；&bsp;&bsp;&bsp; 2、將白靈菇撈出備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、熱鍋倒油，蔥花和姜沫熗鍋；&bsp;&bsp;&bsp; 4、將白靈菇倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒；&bsp;&bsp;&bsp; 5、翻炒均勻后...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-21 09:57
;&bsp;&bsp; 做法：①芹菜去葉、根，洗凈剖開切成約2厘米的長節(jié)，用鹽拌勻約10分鐘后，再用清水漂洗后瀝干待用。&bsp;&bsp;&bsp; ②香菇切片。將醋、味精、淀粉混合后裝在碗內(nèi)，加水約50毫升，勾兌成芡汁待用...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-21 09:18
&bsp;&bsp; 做法：1、先將白靈菇在開水中汆燙一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2、切片。&bsp;&bsp;&bsp; 3、將青紅椒去籽切片。&bsp;&bsp;&bsp; 4、熱鍋倒油，熗炒蒜苗和青紅椒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、再將白靈菇片放進(jìn)...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-18 15:21
步驟：1、金針菇剪去老根，洗凈后切成段。&bsp;&bsp;&bsp; 2、青椒摘去蒂、洗凈后切成絲。&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋內(nèi)放點(diǎn)油燒熱。&bsp;&bsp;&bsp; 4、放入青椒絲翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、青椒絲快要發(fā)蔫時(shí)，...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-18 15:09
黃瓜、胡蘿卜&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料： 蠔油 紹酒 醬油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉&bsp;&bsp;&bsp; 2、用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-18 15:08
發(fā)布時(shí)間：2011-03-17 09:07
很費(fèi)事。我聽同事介紹過這樣一個(gè)泡干蘑菇的方法，就是在每次燒菜前，先將干蘑菇放入45°左右的溫水里進(jìn)行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑菇就會(huì)漸漸泡開。用這種方法浸泡后的蘑菇燒菜，味道更鮮美可口。
發(fā)布時(shí)間：2011-03-17 08:27
構(gòu)是“一葷一素一菇”，這個(gè)菇就是蘑菇。并且在世界衛(wèi)生組織提出的六大保健飲品中，除了綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶等榜上有名以外，蘑菇湯也位列其中。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇一直都是很多家庭餐桌上的?？?，...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-16 10:09
菇內(nèi)含豐富的多醣體，人體食用后可提高免疫力，有助于預(yù)防癌癥的發(fā)生；化療時(shí)適當(dāng)食用香菇還可有效緩解惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。特別是用涼水泡成的涼水香菇茶，其防癌效果明顯。&bsp;&bsp;&bsp; 新加坡國立大...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-16 10:04
發(fā)布時(shí)間：2011-03-16 08:26
，其實(shí)額外補(bǔ)充營養(yǎng)品完全沒有必要，想要孩子健腦增智，經(jīng)常吃些金針菇就好，因?yàn)榻疳樄绞嵌Χτ忻摹耙嬷枪健薄?bsp;&bsp;&bsp; 鮮為人知：金針菇是“蛋白質(zhì)庫”&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇口感好，是男女老幼...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:29
法：1、豆腐切小塊，平菇洗凈切成條狀；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆尖擇好洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中加1勺油，下入姜絲略炒，再下入平菇翻炒2-3分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 4、5、加入2碗水，下入豆腐塊煮開...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:11
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:10
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:06
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 09:35
體的必需性被放到前所未有的位置，野生菌更是幾乎被渲染成強(qiáng)身健體的靈丹妙藥，干品價(jià)格直抵黃金。不過，蘑菇種類繁多，口蘑、草菇、香菇、平菇、金針菇、白玉菇、雞腿菇、茶樹菇、牛肝菌不一而足，價(jià)格更相...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 08:42
，可以降低女性乳房癌的發(fā)生機(jī)率達(dá)90%以上。在美國褐孢菇被稱為素牛排，在日本可以代替生魚片。&bsp;&bsp;&bsp; 燒烤：將褐孢菇抹油烘烤，待其變軟后食用。抹上調(diào)料，這種做法的褐菇肉質(zhì)感極強(qiáng)，可與肉類和海...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-14 10:30
用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干香菇中各項(xiàng)營養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-14 10:10
個(gè)備受我們喜愛的蘑菇該怎么做成美味又營養(yǎng)的湯吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值&bsp;&bsp;&bsp; 1.提高機(jī)體免疫力。蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。 &bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 13:51
前可作如下處理：用清水泡發(fā)香菇后，把根部剪去，多清洗幾次。然后把水?dāng)D干，用適量的食鹽、淀粉和雞蛋清攪拌后，在沸水中汆熟，再以清水沖涼就可烹制菜肴了。這樣做出的香菇味道與嫩香菇一樣鮮美。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 10:16
常的材料，吃出豐富的營養(yǎng)。這是一道筆者近日品嘗到的美味，水瓜解毒利水、平菇健脾開胃、木耳養(yǎng)血駐顏，將這三者組合共烹，營養(yǎng)豐富之余，菜式的食味口感亦屬上乘。而在炮制時(shí)加入香脆爽口的腰果，則進(jìn)一步...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:52
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:37
