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碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點(diǎn)橄欖油備用； &bsp;&bsp;&bsp; 2.蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-09 09:10
小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將排骨洗凈剁成小塊； &bsp;&bsp;&bsp; 2.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用； &bsp;&bsp;&bsp; 3.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出； &bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-09 09:09
節(jié)氣還是踏著不變的步伐到來(lái)了，不過(guò)天氣預(yù)報(bào)過(guò)兩天就會(huì)迎來(lái)低過(guò)10攝氏度的氣溫，總是還算“應(yīng)節(jié)”。今天介紹一道補(bǔ)鈣健骨，養(yǎng)血補(bǔ)虛的菠菜鮮蘑牛骨湯，牛骨煲出來(lái)的湯水會(huì)較豬骨味濃，不過(guò)加入清新的菠菜和...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-08 10:10
稀食物，包括猴頭菇、牛肝菌、金耳、猴頭菌等，還有一些很名貴的像靈芝、松茸、茯苓、冬蟲夏草、牛肚菌等。 &bsp;&bsp;&bsp; 菌菇的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有粗蛋白質(zhì)25%、脂肪8%、碳水化合物60%之多，所以對(duì)于...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-08 09:31
節(jié)氣還是踏著不變的步伐到來(lái)了，不過(guò)天氣預(yù)報(bào)過(guò)兩天就會(huì)迎來(lái)低過(guò)10攝氏度的氣溫，總是還算“應(yīng)節(jié)”。今天介紹一道補(bǔ)鈣健骨，養(yǎng)血補(bǔ)虛的菠菜鮮蘑牛骨湯，牛骨煲出來(lái)的湯水會(huì)較豬骨味濃，不過(guò)加入清新的菠菜和...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-07 09:02
5ML、黑胡椒粉2克、鹽1克。 </p>1、將牛肉切成薄片； 2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、醬油、料酒、、黑胡椒粉、鹽拌勻腌30分鐘； 3、金針菇切去根部，洗凈瀝干水分，淋幾滴油、少許鹽拌勻； 4、腌好的牛肉...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-06 11:41
;&bsp;&bsp; 做法：1、將所有食材切片準(zhǔn)備了幾顆蒜，沒有可不放。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將肉片放小碗加點(diǎn)料酒和淀粉抓勻，和大蒜一起入鍋中略炒至變色，8成熟。出鍋放一邊備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中倒入...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-03 10:07
適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉(白)適量、水適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.雞翅膀沖洗后，放在清水里浸泡10分鐘；香菇事先泡發(fā) &bsp;&bsp;&bsp; 2.將雞翅擦干水分后，用刀在雞翅兩側(cè)各劃兩三刀 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-03 10:02
bsp; 主要配料：靈芝、天麻、淮山、牛蒡 &bsp;&bsp;&bsp; 主要功效：保肝護(hù)肝，滋補(bǔ)大腦，去風(fēng)止頭疼，清腸排毒，通經(jīng)下乳等功效 &bsp;&bsp;&bsp; 食用方法：將一個(gè)大魚頭(約500克)對(duì)開、洗凈，在鍋中用油...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-02 09:36
肉的營(yíng)養(yǎng)，又有蘑菇的香味。但不喜歡吃肉的朋友怎么辦呢？下面，我給大家介紹我做的素?zé)r蘑菇。&bsp;&bsp; 原料：鮮蘑菇400克，香菜50克，油、鹽、醬油、白糖、淀粉、&bsp;蔥片、姜絲、味精各適量。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-30 09:25
胡椒粉各適量。 制法: 1 將老鴿從后背開刀,入開水中焯透,撈出,入涼水中洗凈,瘦肉改刀成塊狀,焯水待用。 2 將煲置于小火灶上,將以上原料入煲內(nèi)。加水,大火燒開轉(zhuǎn)中小火燒1小時(shí),煨至酥爛,調(diào)入鹽、...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-29 10:22
礦物質(zhì)。同時(shí)，菌類還含有生物活性物質(zhì)，多吃能提高免疫力，預(yù)防感冒。若用蘑菇搭配富含維生素C和E的白菜清炒，味道清爽鮮美，而且最大限度保留了原料的營(yíng)養(yǎng)，多吃還有助對(duì)抗秋季干燥空氣對(duì)皮膚的損害。 &bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-24 11:25
田蘑屬。春秋季野生于楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯干部分。茶樹菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，干菇的蛋白質(zhì)含量為27.5%，總糖為54.4%，含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質(zhì)、微量元素與抗癌多糖，其外觀誘人、肉質(zhì)脆...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-23 11:16
p; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、鹽 1/3大匙、柴魚味精 1/3大匙 香菇雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; (1)將雞切塊汆燙去血水，撈起洗凈...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-23 10:33
防發(fā)生毒蘑菇中毒事件。這里小編介紹下誤食毒蘑菇中毒四大表現(xiàn)類型，及早發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，做好急救措施。 &bsp;&bsp;&bsp; 誤食毒蘑菇中毒四大表現(xiàn)類型 &bsp;&bsp;&bsp; 1.胃腸炎型：潛伏期為10余分鐘至6小...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-12 08:59
有記載。《本草求真》中說(shuō)：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁?！薄度沼帽静荨分姓f(shuō)：“益氣，不饑，治風(fēng)破血。”香菇具有益氣補(bǔ)虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻數(shù)、...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-12 08:51
根，白菜葉5片，姜1塊，蔥段適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 將所有材料洗凈后，白菜香菇切末，胡蘿卜去皮切末，蔥姜均切末，備用; &bsp;&bsp;&bsp; 2.3. 將牛肉餡，各種蔬菜末(除生姜末)，面粉和少許鹽，向一...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-11 09:02
市場(chǎng)上蘑菇的種類越來(lái)越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無(wú)不備受青睞。全國(guó)每年消費(fèi)食用菌1200萬(wàn)噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬(wàn)噸。 &bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 都說(shuō)“四...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-11 08:30
、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天，換2?3次水； &bsp;&bsp;&bsp; 2.豌豆煮至七分熟； &bsp;&bsp;&bsp; 3.豆腐切小塊，放淡鹽水浸10分鐘撈起； &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-10 09:03
食材，每100克當(dāng)中含有糖類和蛋白質(zhì)10.6克，此外還有氨基酸、維生素等養(yǎng)分，有益氣補(bǔ)血的食效。木耳的吃法多種多樣，這次以其配搭涼瓜共冶一爐，兩者組合口感相宜，在炮制時(shí)加入欖菜和胡蘿卜，增添了菜式的食...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 09:41
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個(gè)、蔥、胡椒、鹽適量 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會(huì)，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。 &bsp...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 09:35
輔料：口蘑8個(gè)、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。（輔料可以自由搭配，自己喜歡就好。） &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、蘑菇切小丁丁，蔥蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、將切碎的...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-09 08:53
。 &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;材料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將苦瓜、姜片切成細(xì)絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。 &...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-02 11:36
國(guó)女性常吃蘑菇有關(guān)。即使每天只吃10克蘑菇也會(huì)有益，而且新鮮蘑菇和干蘑菇的效果是一樣的。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇綠茶可預(yù)防乳腺癌 &bsp;&bsp;&bsp; 澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，蘑菇和綠茶有助降低女性患乳腺癌...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-01 11:05
g 雞精1g 香蔥2g 姜2g 雞湯200g &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇切去根部，摘洗干凈，鮮蘑菇洗凈后切成小塊，香蔥取葉部切圈、姜切末，雞蛋煮熟后取蛋黃一剖為二備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放水燒開，...
發(fā)布時(shí)間：2010-11-01 10:55
蘑菇核糖核酸，它能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對(duì)流行性感冒病毒的抵抗能力。所以吃些香菇，對(duì)預(yù)防感冒很有幫助。下面有幾款瓜菜香菇湯，不妨經(jīng)常喝一喝...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-25 10:57
奶。人們一般認(rèn)為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。蘑菇含有多種維生素，因此蘑菇還有“維生素A寶庫(kù)”之稱。另外蘑菇還有以下5大“秘密武器”。 &bsp...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-22 10:01
毫升。 &bsp;&bsp;&bsp; 輔料：料酒、水淀粉、鹽、素易鮮適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、 豬小排洗凈，逐根切成長(zhǎng)3厘米，寬1.5厘米的條塊，用開水燙一下，瀝干水分后，放入盆內(nèi)，加干淀粉...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-21 11:31
礦物質(zhì)。同時(shí)，菌類還含有生物活性物質(zhì)，多吃能提高免疫力，預(yù)防感冒。若用蘑菇搭配富含維生素C和E的白菜清炒，味道清爽鮮美，而且最大限度保留了原料的營(yíng)養(yǎng)，多吃還有助對(duì)抗秋季干燥空氣對(duì)皮膚的損害。 &bsp...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-21 10:45
竹，每100克木耳當(dāng)中就含有11.5克的氨基酸和13.8克的蛋白質(zhì)，配上含高蛋白的豆制品??支竹，保證了菜式在營(yíng)養(yǎng)上的供應(yīng)。這次推薦的做法特色是選用雞湯和麻油配合，再加入烤香后磨成粉的蝦米和花生，形成一道風(fēng)...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-20 09:06
