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金針菇是各大超市、菜市場和老百姓餐桌上最常見的食用菌之一。金針菇不僅味道鮮美、烹飪方式多種多樣，還有較高的含鋅量，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育，對成年人也有降低膽固醇、防治心腦血管疾病、抵抗疲勞、抗菌消...
發(fā)布時間：2018-08-28 16:53
大家所熟悉的茶樹菇，正式中文名字叫茶薪菇，是我國特有品種，由我國著名的食用菌專家黃年來于上世紀(jì)七十年代命名，是我國的特
發(fā)布時間：2018-08-27 13:42
雙孢菇是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨(dú)具風(fēng)味，被人們譽(yù)為素中之肉。雙孢菇的品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香
發(fā)布時間：2018-08-27 12:10
平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)2023 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘。
發(fā)布時間：2018-08-27 12:00
食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通俗的講就是蘑菇。 雖然我們常說，青菜蘿卜，各有所愛。但是對于蘑菇，
發(fā)布時間：2018-08-24 10:17
香菇是一種營養(yǎng)豐富的菌類食物，海參更有海底人參之稱，這兩種食物搭配在一起更是能夠互補(bǔ)不足，為營養(yǎng)加分，但是怎么做才更好
發(fā)布時間：2018-08-24 10:12
元朝時，平陰縣黃河南岸的李家莊，莊里出了個天才少年叫李之紹。他的父親是當(dāng)?shù)赜忻泥l(xiāng)紳，家境過得很殷實(shí)。村里還有一戶姓康
發(fā)布時間：2018-08-23 11:53
大家都知道金針菇是非常難嚼的，吃金針菇的時候，即便是大部分都被嚼爛了，還是會有一部分不會被嚼爛的，還有金針菇特別的不容
發(fā)布時間：2018-08-23 09:55
榆黃蘑（Pleurotus citrinopileatus sing.）又名金頂蘑、玉皇蘑和金平菇，屬側(cè)耳科、側(cè)耳屬，是我國著名的野生食用菌。其色澤
發(fā)布時間：2018-08-22 11:52
主料：雞腿1個、干香菇10g、干燥壓縮木耳1/2塊。 做法： 1、木耳用冷水泡發(fā)、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發(fā)洗凈。
發(fā)布時間：2018-08-22 11:02
白玉菇別稱白雪菇，屬于傘菌目，口蘑，白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質(zhì)地細(xì)膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口
發(fā)布時間：2018-08-22 08:50
草菇是一種生長在高溫高濕環(huán)境里面的食用菌，30~35℃是草菇生長與出菇的最佳溫度范圍，相信許多其他食用菌在這個溫度范圍內(nèi)都
發(fā)布時間：2018-08-21 13:00
杏鮑菇是我們大家都比較喜歡吃的，要知道，菌類的食物，不是所有的人都能吃的，所以，大家在養(yǎng)生的過程中，還是得多關(guān)心一下，
發(fā)布時間：2018-08-21 09:44
松露是塊菌的商品名稱。塊菌有著廚房里的鉆石、上帝的食物、地下黃金的美譽(yù)。目前，全球范圍內(nèi)食材商品中最昂貴的當(dāng)屬白塊菌（
發(fā)布時間：2018-08-20 13:13
生活中，總有一些體弱多病的人藥不離口，被稱為藥罐子。但是，大家都知道，有些藥吃多了反而對身體有害。要想擁有一個健康的身
發(fā)布時間：2018-08-20 11:39
要說起這無種無花，又能世代生長的野生菌類， 那非野生紅菇莫屬了。野生紅菇是一種珍稀的野生菌類，對生長條件要求較高：只生
發(fā)布時間：2018-08-17 11:08
在我們生活中我們經(jīng)常會見到以及吃到銀耳。經(jīng)常用銀耳來煲湯喝，再撒上一些紅棗和枸杞，不僅顏色鮮艷而且營養(yǎng)多多。銀耳是很常
發(fā)布時間：2018-08-16 13:51
茯苓在分類學(xué)上屬多孔菌科、臥孔菌屬，拉丁學(xué)名為Poria cocos或者Wolfiporia extensa。在菌核狀態(tài)容易和茯苓混淆的大型真菌主
發(fā)布時間：2018-08-15 13:04
黑靈芝別稱黑芝、玄芝、黑云芝等，是極為名貴的靈芝。黑靈芝被稱為靈芝中的極品，對人體保健具有藥用療效，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
發(fā)布時間：2018-08-15 09:34
自斑玉蕈投入市場以來，不少研究者對其進(jìn)行了營養(yǎng)學(xué)和功能活性物質(zhì)的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)斑玉蕈不但營養(yǎng)豐富，而且還具有抗氧化、抗
發(fā)布時間：2018-08-14 12:36
雪蓮菌也叫西藏靈菇，是制作酸奶的唯一天然菌種，因其品質(zhì)味道獨(dú)特，故民間歷來視其為稀有山珍。雪蓮菌不好保存，尤其是在夏天
發(fā)布時間：2018-08-13 13:22
蜜環(huán)菌，又叫做榛蘑。菌蓋直徑4-14厘米，淡土黃色、蜂蜜色至淺黃褐色。菌柄細(xì)長，圓柱形，稍彎曲，同菌蓋色。夏秋季在很多種針
發(fā)布時間：2018-08-13 13:12
材料：雞腿肉2塊，油炸豆腐1塊，蟹味菇1/2盒，姜2片切絲，紅蘿卜半條，米140g，水適量，柴魚粉1茶匙，醬油1湯匙，米酒1/2湯匙
發(fā)布時間：2018-08-13 13:03
隨著食用菌的開發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來越受到人們的重視?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對健康極為有益。
發(fā)布時間：2018-08-10 13:53
