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    香菇木耳蒸雞

    發(fā)布時間：2018-08-22

      來源：菌農(nóng)網(wǎng)

        主料：雞腿1個、干香菇10g、干燥壓縮木耳1/2塊。
        做法：
        1、木耳用冷水泡發(fā)、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發(fā)洗凈。
        2、取一只干凈的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽。
        3、再加入淀粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用。
        4、雞肉切丁，放入碗中，撒入姜絲。
        5、倒入調(diào)好的料汁，腌制15分鐘。
        6、香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上，放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘即可。 

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