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    香菇木耳蒸雞

    發(fā)布時間:2018-08-22

      來源:菌農(nóng)網(wǎng)

        主料:雞腿1個、干香菇10g、干燥壓縮木耳1/2塊。
        做法:
        1、木耳用冷水泡發(fā)、洗凈(洗木耳的方法在這里),香菇泡發(fā)洗凈。
        2、取一只干凈的碗,放入料酒、醬油和蠔油,加入糖、鹽。
        3、再加入淀粉和清水,攪拌均勻做為料汁待用。
        4、雞肉切丁,放入碗中,撒入姜絲。
        5、倒入調(diào)好的料汁,腌制15分鐘。
        6、香菇、木耳切絲,撒在腌好的雞肉上,放入蒸鍋,水開后蒸15分鐘即可。 

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