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發(fā)布時(shí)間：2012-06-19
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
排骨買(mǎi)了14塊錢(qián)的，雪菜一袋，蘑菇。
步驟1：蘑菇洗干凈，對(duì)半切一下。鍋中水開(kāi)倒入排骨燙去血沫。
步驟2：鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會(huì)兒。
步驟3：加入水沒(méi)過(guò)排骨，加點(diǎn)鹽，少許糖后大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
步驟4：小火一個(gè)半小后，肉和排骨能分開(kāi)狀態(tài)就好，筷子能輕松的插入排骨。
步驟5：然后倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。
步驟6：最后加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了，燉的時(shí)候不要讓水燒干了，否則影響菜的扮相和口感。
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