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    蘑菇肉丁

    發(fā)布時間:2012-06-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    原料:

    蘑菇、豬肉。

    做法:

    1、將肉切丁,姜切末,蘑菇切好,準備一些蔥花;

    2、油八成熱,下姜,蔥段白,爆香,用小火將肉慢炒,加一些黃酒,六月鮮醬油,然后再用大火急炒,汁快干時出鍋備用。這樣肉非常嫩,軟,香,而且不用放鹽;

    3、下一步將蘑菇炒熟,放一些水稍微煮一下;

    4、最后將蘑菇,肉,同炒,煮一會讓肉味和蘑菇香味共同融合在一起,再放蔥花,就可以了。

     

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