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                蘑菇肉丁

                發(fā)布時(shí)間:2012-06-19

                  來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                原料:

                蘑菇、豬肉。

                做法:

                1、將肉切丁,姜切末,蘑菇切好,準(zhǔn)備一些蔥花;

                2、油八成熱,下姜,蔥段白,爆香,用小火將肉慢炒,加一些黃酒,六月鮮醬油,然后再用大火急炒,汁快干時(shí)出鍋備用。這樣肉非常嫩,軟,香,而且不用放鹽;

                3、下一步將蘑菇炒熟,放一些水稍微煮一下;

                4、最后將蘑菇,肉,同炒,煮一會(huì)讓肉味和蘑菇香味共同融合在一起,再放蔥花,就可以了。

                 

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