食材：白巧克力、蛋白(蛋清) 、純糖粉、檸檬汁 步驟： 1.將糖粉倒入蛋白 2. 用電動打蛋器將蛋白打發(fā)。先用低速，打發(fā)至濃稠的
材料：1個小圓生菜，撕成碎片；蘑菇75克，切成片；一個梨，去皮核切成小方塊；蒜腸75克切成小方塊；半個紅洋蔥，切成小塊；3-4
食材：小油菜、海鮮菇、榨菜、生姜 做法： 1. 小油菜和海鮮菇洗凈，比較長的海鮮菇切成兩段 2. 鍋燒熱下一點點油，下姜片炒
原料：新鮮香菇5朵、雞胸肉1片 調(diào)料： 西班牙橄欖油3湯匙(45ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽2湯匙(30ml)、鹽1/4茶匙(1克)、糖1/2(3
原料： 仔排3根、糯米3把、香菇3朵。 調(diào)味料： 生姜2片，切丁、蒜頭2粒，拍碎，切小丁、香蔥1小撮，切丁、李錦記耗油2大勺、醬
材料：新鮮鹿鞭1只、干貝90克、大海米30克、水發(fā)香菇30克、嫩母雞500克、帶皮豬肉500克、罐頭蘑菇90克。 調(diào)料： 雞清湯、味精、
食材明細：鹵水豆腐、胡蘿卜、香菇、茯苓粉、黑木耳、鹽 、粉、蛋清、蔬之鮮、姜蔥蒜辣粉、魚露、姜蔥末 1.豆腐用刀背將其碾碎
原料： 香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克（各類蘑菇，均可入選，品種隨意） 配料： 香蔥1根，蒜2瓣，干辣椒10
食材明細：金針菇250克、紅椒1個、蔥幾根、蒜2瓣、鹽1/3茶匙、白糖1/3茶匙、耗油1湯匙、生抽 1湯匙、辣椒油1茶匙 1.將金針菇剪
材料：銀耳10克、紅棗16個、蓮子16個、枸杞16粒、溫開水100克、蜂蜜2湯匙 做法： 1.蓮子放在溫水中浸泡10分鐘，取一個牙簽，
材料： San Remo意大利面，Prego番茄蘑菇醬，蘑菇粒(切片)，火腿肉(切丁)，鹽 做法： 1.用鍋把水煮滾，然后放入少許鹽，再放入
材料： 黃油或油2茶匙（10ml），口蘑400g，大蒜（切碎）1瓣，檸檬（榨汁，皮切絲）1只，法國香菜（或薄荷葉）少許，鹽1茶匙（5g
材料： 口蘑，番茄醬，砂糖，生抽，白醋，蔥 做法： 1 口蘑用鹽水浸泡5分鐘后活水沖洗干凈； 2 把口蘑汆入開水； 3 煮熟（2分
用料：普通面粉120g 澄面（小麥淀粉）30g、油10g、熱開水90g、大米80克、鮮蘑菇80克、胡蘿卜半根、香蔥適量 橄欖油適量 1. 鮮
用料：糯米半碗、香菇三四朵、平菇幾朵、杏鮑菇一個、木耳一小把、老抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙 做法： 1. 糯米用水浸泡一夜
用料：口蘑一盤份、干辣椒一只、蒜瓣四到五瓣、橄欖油 做法 1. 口蘑去根，洗凈表面的泥，瀝干水分，也可以用廚房用紙吸干水，
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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