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                水晶香菇蒸排骨

                發(fā)布時(shí)間:2013-08-15

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


                    原料:
                    仔排3根、糯米3把、香菇3朵。
                    調(diào)味料:
                    生姜2片,切丁、蒜頭2粒,拍碎,切小丁、香蔥1小撮,切丁、李錦記耗油2大勺、醬油適量(能把排骨上色就行)、料酒少許、鹽1小勺、糖2小勺、菜籽油適量。
                    做法:
                    1、糯米浸泡2小時(shí)以上,淘洗干凈,瀝干,我是頭天晚上就泡上了;
                    2、香菇泡發(fā)后,去蒂切厚絲;
                    3、把排骨剁塊,洗干凈后,焯水,瀝干;
                    4、拿個(gè)大碗將排骨和所有的調(diào)味料混合均勻后,蒙上保鮮膜,腌制1小時(shí);
                    5、腌制好的排骨和糯米、香菇絲混合拌勻后,放入燒開(kāi)水的蒸鍋里蒸30分鐘;
                    6、撒上蔥丁和枸杞即可上桌拉。

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