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    茄汁蘑菇

    發(fā)布時間：2013-08-12

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：
        口蘑，番茄醬，砂糖，生抽，白醋，蔥
        做法：
        1 口蘑用鹽水浸泡5分鐘后活水沖洗干凈；
        2 把口蘑汆入開水；
        3 煮熟（2分鐘）后撈出；
        4 重新起一口鍋倒入橄欖油燒五成熱后撒入蔥花煸香；
        5 加入番茄醬 ，攪拌均勻后加入一勺半砂糖和一大勺生抽；
        6 加入一茶匙的白醋并攪拌均勻；
        7 倒入汆熟的口蘑翻炒均勻大火收干鹵汁即可。

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