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    材料：銀耳10克、紅棗16個(gè)、蓮子16個(gè)、枸杞16粒、溫開水100克、蜂蜜2湯匙  
    做法：
     1.蓮子放在溫水中浸泡10分鐘，取一個(gè)牙簽，左手握著蓮子，右手握著牙簽，把牙簽插入蓮子輕輕向蓮子中心扎進(jìn)去，取出蓮心。
     2.紅棗用清水洗凈表面灰塵。
     3.鍋內(nèi)放入適量冷水，放入紅棗，開大火煮制10分鐘至紅棗表皮變軟。
     4.左手握著煮過的紅棗，右手握一根筷子，向紅棗中心扎進(jìn)去，把紅棗核和紅棗分離，剩下的紅棗成中空的圓筒形狀。
     5.取一個(gè)去核的中空紅棗，把蓮子塞入紅棗中空部分，所有的蓮子都塞入紅棗中。
     6.銀耳提前用冷水泡發(fā)，并洗掉銀耳表面附著的雜質(zhì)。
     7.泡發(fā)的銀耳放入盤子中央，塞有蓮子的紅棗擺在銀耳周圍。
     8.鍋內(nèi)放入適量清水，支好蒸架。
     9.盤子放在蒸架上，蓋好鍋蓋，大火蒸制30分鐘至蓮子熟。
     10.枸杞用清水浸泡至軟，蒸熟的銀耳紅棗蓮子取出，泡好的枸杞撒在銀耳上做點(diǎn)綴。
     11.碗中倒入100克溫開水，放入2湯匙蜂蜜，攪拌成蜜汁水，調(diào)好的蜜汁水淋在盤子中即可。