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                涼拌海藻黑白木耳，夏天的味道！
                

                

                發(fā)布時(shí)間：2020-06-17
                

                  來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
                

                

                
    天氣轉(zhuǎn)熱，在吃的方面，大家也開(kāi)始偏向清爽的的口味，大油重鹽的菜越來(lái)越少了。今天給大家?guī)?lái)的這道菜就是夏天必備，清爽開(kāi)胃，一掃夏季的疲憊，而且隔三差五吃一點(diǎn)，還能幫助腸胃排毒，這道菜熱量非常低，油脂也非常少，吃多點(diǎn)也不會(huì)擔(dān)心給腸道帶來(lái)負(fù)擔(dān)。下面就一起來(lái)看看做法：
                
    涼拌海藻黑白木耳

                    配料：
                

                    海藻 400克、黑木耳 20克、玉木耳 20克（玉木耳產(chǎn)量較少，買(mǎi)不到的話用銀耳代替也行）、小蔥 2根、辣椒油 3克、蒜 2瓣、香菜 2根、精鹽 3克、白糖 5克、蠔油 5克、美極鮮醬油 5克、香油 3克、米醋 5克
                

                    烹飪步驟：
                

                    1.黑木耳提前用溫水泡2小時(shí)。冷水要泡4小時(shí)。
                

                    2.白木耳提前用溫水泡2小時(shí)。冷水要泡4小時(shí)。
                

                    3.黑白木耳在開(kāi)水中燙一下，燙1-2分鐘撈出待用。
                

                    4.準(zhǔn)備好蔥、蒜、香菜末待用。
                

                    5.蔥、蒜、香菜末放入碗中，加入鹽、白糖、醬油、蠔油、米醋、香油，攪拌均勻。
                

                    6.再加入一些辣椒油。
                

                    7.將涼拌汁攪拌均勻。涼拌汁的3/2倒入到黑白木耳中。
                

                    8.將黑白木耳拌好。
                

                    9.買(mǎi)好成品的海藻放入碗中，倒入剩余的三分之一涼拌汁。
                

                    10.將海藻充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/div>

                    11.將海藻放在黑白木耳上，一盤(pán)黑白分明、綠油油的高營(yíng)養(yǎng)涼拌菜就做好了！
                

                    烹飪小貼士：
                

                    1、買(mǎi)回的木耳干品，食用前需用清水泡發(fā)。泡發(fā)時(shí)間一般3、4個(gè)小時(shí)即可食用，最好是吃多少泡多少。如泡發(fā)過(guò)的木耳一次未食用完，常溫存放別超過(guò)一天，夏季不能超過(guò)半天，否則很容易滋生細(xì)菌，危害身體健康。（來(lái)源：美食杰）
                

                

                

                


                


                

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