主料：金針菇200g 油豆皮2張 輔料：蔥適量 綿白糖1勺 蠔油1大勺 柱候醬1大勺 醬油適量 姜適量 步驟： 1.金針菇去老根，洗凈控干
材料：南瓜200克、白靈菇100克、牛肉150克、蒜頭（去衣拍碎）15克、蔥段15克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。 做法： 1.南
主料：雞腿菇、鮮魷魚 輔料：青紅椒、豆芽菜 調(diào)料：鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、蔥、姜、蒜 方法： 1、雞腿菇去根，鮮魷魚、
用料： 羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。 做法： 1.將干的羊肚菌浸泡在約45度的清水里30分鐘，然后撈起輕
主料：牛肝菌、金瓜、桂花魚 配料：姜、蔥、上海青、雞蛋 調(diào)料：花生油、鹽、雞粉、白糖、胡椒粉、蠔油 做法： 1.牛肝菌（其他
原料：去皮雞樅350克、紅燈籠辣1個、蔥頭20克、嫩雞脯肉50克、雞蛋清半個、花生油500克(耗60克)、蠶豆水粉15克、精鹽2克、甜醬
主料：茶樹菇250克，豬蹄筋200克。 輔料：青紅美人椒各50克，洋蔥50克。 做法： 1.豬蹄筋加姜蔥小火燉軟備用； 2.凈鍋燒油至6成
食材：徒河黑豬五花肉550克，干滑子菇200克，蔥1段，姜1小塊，八角1個，草果1個，丁香3克，香葉1片，黃酒15克，油適量，冰糖10
原料：香菇、木耳、雞腿、耗油、白糖、料酒、生抽、胡椒粉、蔥姜蒜 做法： 1.主要原料，雞腿去骨、泡發(fā)好的木耳和香菇。 2.香菇
主料：干竹蓀、魚肉 輔料：雞蛋 調(diào)料：鹽、雞精、淀粉、面包糠、芝麻、椒鹽、食用油 做法： 1、 將干竹蓀用水泡開，切成5厘米長
原料：海參五個、白玉菇一盒、胡蘿卜一小塊、鹽、生抽、蔥、姜、生抽、胡椒粉 做法： 1、準(zhǔn)備好原料，海參提前泡發(fā)好； 2、把白
食材：鯽魚、雞腿菇、枸杞、蔥、姜、牛奶、食鹽 做法： 1. 洗凈剖好的鯉魚，切幾段; 2. 雞腿菇洗凈，切片;枸杞子洗凈稍浸泡，蔥
主料: 蘆筍200克 杏鮑菇300克 菠蘿50克 輔料: 青紅椒各25克 秀珍菇20克 調(diào)料: 面粉50克，生粉200克，泡打粉少許。 做法: (1) 蘆
材料：白靈菇200克、豬肉150克、韭菜150克、椒件15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、牛油、花生油各適量。 烹制
材料： 橄欖油1湯匙15ml，牛肉餡400g（或豬肉餡），面粉1湯匙15g，洋蔥1/2個（切碎），蒜1瓣（切碎），口蘑300g（切成4瓣），百
原料：平菇、雞蛋、小青菜。 平菇的做法： 步驟1：將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用;將雞蛋磕入碗中，加料
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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