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    香酥竹蓀魚

    發(fā)布時間:2014-11-06

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:干竹蓀、魚肉
        輔料:雞蛋
        調(diào)料:鹽、雞精、淀粉、面包糠、芝麻、椒鹽、食用油
        做法:
        1、 將干竹蓀用水泡開,切成5厘米長的段;
        2、 將凈魚肉剁成茸,加入鹽、雞精攪拌均勻,再將魚茸放入竹蓀中間,蘸上雞蛋液、面包糠、芝麻待用;
        3、 坐鍋點火倒油,油溫6成熱時,放入竹蓀魚,炸至金黃色時撈出,食用時蘸椒鹽即可。

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