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    蘑菇肉醬汁

    發(fā)布時(shí)間:2014-10-31

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:
        橄欖油1湯匙15ml,牛肉餡400g(或豬肉餡),面粉1湯匙15g,洋蔥1/2個(gè)(切碎),蒜1瓣(切碎),口蘑300g(切成4瓣),百里香碎1/2茶匙3g,意大利黑香草醋20ml,清水150ml,鹽1/2茶匙3g,胡椒粉1/3茶匙2g
        做法:
        1、中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱后將牛肉餡放入鍋中翻炒5分鐘,撒上面粉拌炒均勻。
        2、鍋中留底油,大火燒熱后放入洋蔥碎和蒜碎炒香,再放入口蘑和百里香碎翻炒3分鐘。
        3、倒入意大利黑香草醋和清水轉(zhuǎn)小火熬制15分鐘,待湯漸稠汁后放入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。


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