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    蘑菇肉醬汁

    發(fā)布時間：2014-10-31

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：
        橄欖油1湯匙15ml，牛肉餡400g（或豬肉餡），面粉1湯匙15g，洋蔥1/2個（切碎），蒜1瓣（切碎），口蘑300g（切成4瓣），百里香碎1/2茶匙3g，意大利黑香草醋20ml，清水150ml，鹽1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g
        做法：
        1、中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱后將牛肉餡放入鍋中翻炒5分鐘，撒上面粉拌炒均勻。
        2、鍋中留底油，大火燒熱后放入洋蔥碎和蒜碎炒香，再放入口蘑和百里香碎翻炒3分鐘。
        3、倒入意大利黑香草醋和清水轉(zhuǎn)小火熬制15分鐘，待湯漸稠汁后放入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。


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