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    家常平菇雞蛋湯

    發(fā)布時間:2014-10-30

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        原料:平菇、雞蛋、小青菜。
        平菇的做法:
        步驟1:將鮮平菇洗凈,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用;將雞蛋磕入碗中,加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗凈。
        步驟2:炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜煸炒幾下。
        步驟3:放入平菇,倒入適量水、加鹽燒開。
        步驟4:然后倒入雞蛋液,再燒開即成。

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